julsmile

Добро пожаловать. Тут рады гостям, друзьям и просто хорошим людям. Через месяц после начала ведения этого жж я поняла, что хочу сделать. Я люблю читать, готовить, любознательна и люблю историю и истории:)).Вот из этих компонентов я и испеку этот журнал. Буду читать и готовить блюда, которыми закусывают персонажи моих любимых книг, герои занятных историй, исторические личности и т.д. И рассчитываю получить от этого процесса максимум удовольствия. Это и будет основной задачей. А еще тут будет все, чем я захочу с вами поделиться (например путешествия, цветы, красивости, забавности, интересности) и что меня удивит. Приятного аппетита.

Каталог по рецептам
Каталог по авторам

Размышления о питании фей возникли не на пустом месте. На днях у меня назрела острая потребность в изучении этого вопроса.
Идеальным источником информации на эту тему оказалась чудесная, любимая и очень увлекательная история Клиффорда Саймака "Заповедник гоблинов". Один из персонажей книги гоблин мистер О'Тул не хочет делиться сваренным им элем ни с кем: "С незапамятных времен только мы, гоблины, варим радующий сердце эль. И сами его выпиваем. Мы не можем сварить больше, чем мы можем выпить. А если сварить его для троллей, тогда и феи потребуют...". Но, он преувеличивает и его сразу одергивают, ведь всем известно, "что феи не пьют эля. Они ничего не пьют, кроме молока". И тут возникает неточность перевода. Если открыть оригинал книги на английском языке, то там однозначно указано - феи не пьют ничего кроме молока и не едят ничего кроме Brownies. Вот и ответ на вопрос чем угостить фею.
Остается только добавить, что в "Заповеднике гоблинов" есть замечательное кулинарное высказывание того же мистера О'Тула. Речь идет о том, что любвно сваренный им эль испорчен троллями. Чтобы урегулировать конфликт люди предлагают ему помощь в таком непростом деле как варка эля.
Но он в бешенстве: " А что будет с жучками? Вы не допустите их в эль, я знаю, пока он будет бродить. Уж эти мне гнусные правила санитарии и гигиены! А чтобы октябрьский эль удался на славу, в него должны падать жучки и всякая другая пакость, не то душистости в нем той не будет!
- Мы набросаем в него жучков, - пообещал Оп.- Наберем целое ведро и высыпем в чан.
О'Тул захлебывался от ярости. Его лицо побагровело,
- Невежество! - визжал он. - Жуков ведрами в него не сыплют. Жуки сами падают в него с дивной избирательностью...".
Вывод - на кухне не всегда есть место точным расчетам, иногда кулинарное чудо происходит благодаря "дивной избирательности". Главное меру знать :))

( Брауни от Кэтрин Хепберн )

Импортировать свой блог, чтобы просто сохранить резерв записей на другую платформу не могу - в ответ козел, зайти в настройки не могу - в ответ козел, изменить профиль не могу - в ответ козел. За что я деньги плачу а?
Посты ограничили и как мне теперь свой проект вести, молча. Я так не умею. Зато в почте письмо от СУПА - приглашение на вечеринку в Киеве по поводу открытие украинского офиса.

Ах да комментить тоже не могу, извините. Всех читаю

Я еще немного позасоряю жжпростор:) Нет, обещала в понедельник исправиться и вернуться к кулинарным аспектам и вернусь. А пока прихожу в себя и в хорошее настроение.
Вы еще помните его - http://julsmile.livejournal.com/70222.html. Теперь у котенка есть имя - Сэм. Прорисовались полосочки - красивый будет. Любит персики, мясо и охотится на мышей. В роли мышей проходящие мимо ноги. Вот так он спит. И вам сладких снов :)). До понедельника. А я почищу абрикосы на варенье и буду читать френдленту.

Лежу на диване, никого не трогаю, читаю фантастику Генри Каттнера "Двурукая машина". История о будущем, в котором правосудие вершат роботы. Безошибочный искусственный разум вычисляет преступника анализируя факты. Возмездие же осуществляется очень просто.

В один из прекрасных дней, когда преступник наслаждаясь жизнью и безнаказанностью, размышляет о природе овощей: "Интересно, как растет спаржа? И вообще, как выглядят сырые овощи, на что они похожи? ..никогда их не видел, получал их уже в готовом виде, из ресторанных кухонь или автоматических блоков питания. Вот, например, картофель. На что он похож? Влажная белая масса? Нет, иногда ведь бывают ломтики овальной формы, так что, по-видимому, и целая картофелина должна быть овальной. Но не круглой. А иногда картофель подают на стол разрезанным на длинные брусочки, квадратные в сечении. Наверно, это что-то длинное, овальное, что режется вдоль. Безусловно, белого цвета".

Размышления прерываются появлением фурии-робота. С этого дня робот-фурия будет всегда находиться рядом с преступником, станет его тенью. И преступник не сможет свободно чувствовать себя нигде, ведь все будут знать что он преступник и обходить его стороной. Человек либо становиться изгоем и опускается, либо сводит счеты с жизнью. Все очень просто. А давайте закроем глаза и представим наши улицы в том случае, если за всеми совершившими правонарушение будут ходить бесстрастные роботы. Ну да, тесновато будет.

И тут я заметила что я в комнате уже не одна. Вокруг меня сидят 4 девушки напоминающие моделей, дефиле которых транслируют с утра до вечера по каналу Fashion TV. Иногда у меня складывается впечатление, что роботающие над их образами визажисты и стилисты вдохновляются мыслями о Медузе-Горгоне.
( сырые овощей и что же было дальше )

Долго думала, упоминать ли мне секс. Знаю, что меня читают дети моих приятелей. Сомнения мои развеялись после просмотра мультфильма "Рио". Я имею в виду сцену на крыше тролейбуса в Рио между попугайчиками. Я думаю наши дети менее пуритански воспитаны чем мы и воспринимают все естественнее. Даже не могу представить подобные намеки в классических советских мультиках. Мда. Так что, ничего страшного, а если вдруг... "то уведите ваших детей от наших голубых экранов".
Итак, читаем "Фаина Раневская. Случаи.Шутки.Афоризмы" составленные И.В.Захаровым и садимся на рекомендованную французскую диету. Все, кто старше 18 лет, срочно. Начинаем с сегодняшнего дня.

Встречаются Раневская и Марлен Дитрих.
-- Скажите, -- спрашивает Раневская, -- вот почему вы все такие
худенькие да стройненькие, а мы -- большие и толстые?
-- Просто диета у нас особенная: утром -- кекс, вечером -- секс.
-- Ну, а если не помогает?
-- Тогда мучное исключить.

Утреннюю часть диеты я вам сейчас распишу под катом, а с вечерней я думаю сами справитесь, без моих советов.



P.S.Надеюсь вы поняли, что это не случай из жизни Раневской, а один из анекдотов гуляющих по миру.

P.P.S. Кроме того, что Марлен Дитрих была великой актрисой, она была и незаурядной женщиной. Стоит только всего лишь прочитать ее "Азбуку жизни" и сразу понятно какая удивительная женщина написала эти несколько страниц. Кстати, там есть ее любимая баклажанная икра. Я писала об этом тут

P.P.P.S рецепт кекса приведен в свежем номере СookEatSmile
А скажите мне какая фотка кекса вам нравится больше та, что под катом или та что выше. Изучаю восприятие :)) И если не трудно почему?

( Апельсиново-маковый кекс с глазурью )

Вы спросите: "Что может быть общего у такого возвышенного чувства как "любовь" и банального баклажана?". - Очень много общего. И вряд ли я смогу объяснить вам все подробности взаимосвязи любви и баклажанов лучше чем Габриель Гарсия Маркес в романе "Любовь во время холеры" или иногда в переводе мелькает "Любовь во время чумы". Хотя, исходя из оригинального названия все-таки холеры. Но это не суть важно в данном случае. Роман был экранизирован и многие из вас видели одноименный фильм. Но вернемся к нашим баклажанам. Они проходят через текст романа, просто таки красной нитью.
Начнем с того, что главная героиня Фермина Даса ненавидела баклажаны больше всего на свете. Фьорентино Ариса, страстно любивший Фермину, получил как-то от нее недвусмысленный ответ: "Ладно, я выйду за вас замуж, если вы не станете заставлять меня есть баклажаны". Но брак по любви все равно не состоялся. Фермина вышла замуж за доктора Урбино и ее свекровь донья Бьянка изводила невестку подавая к столу "почти ежедневные баклажаны во всех видах".
Но пословица "стерпится слюбится" все-таки взяла свое и настал день когда "во время парадного ужина, внесли изысканное блюдо, которого Фермина Даса не смогла распознать. Она положила себе отменную порцию, однако кушанье ей так понравилось, что она положила еще столько же, пожалев, что не может положить и в третий раз из соображений приличия, и только тут поняла, что с неожиданным удовольствием съела две полные тарелки баклажанной икры. Гордыня сдалась: с той поры баклажаны стали подавать во всех возможных видах, и они так всем пришлись по вкусу, что доктор Хувеналь Урбино любил в веселую минуту повторять, что желал бы иметь еще одну дочь и наречь ее милым для всех именем: Беренхена* Урбино. * Баклажан {исп.)." Впоследствии Фермина настолько полюбит баклажаны, что даже будет собственноручно их фаршировать и в конце концов приготовит как-то "ею самой придуманное блюдо, которое Флорентино Ариса окрестил баклажанами любви".
Одним словом запутанная и непростая как сама жизнь история любви, приправленная большим ассортиментом баклажановых блюд и целым спектром чувств к баклажанному меню в романе Габриеля Гарсия Маркеса.

P.S. Я вот думаю, может наступит день, когда любовь заставит моего сына тоже полюбить...баклажаны, и мне больше не надо будет врать ему, что это грибочки. Хотя и соврать-то уже не выходит, лет в пятнадцать последний раз прошел этот фокус...А вы любите баклажаны?
( салат из баклажанов )

Ребята, а это только у меня такие глюки с жжешечкой? Каждое пролистывание френдленты требует заново залогиниться и все что было во френдленте за ночь я не вижу. Или еще кто-то меня понимает?

UPD: Ага понятно, если кто еще такой же как и я - меняйте браузер - в Мазилле все корректно работает, а я в гуглхроме была. Очевидно наши любимые программеры что-то усовершенствовали за ночь, а адаптировать к разным браузерам позабыли. Другого объяснения необъяснимому не вижу

Появился новый номер нашего журнала "CookEatSmile"! Летний, фруктовый и теплый, наполненный одуванчиками и солнечным светом"
смотреть тут cookeatsmile

Мой сын решил подарить своей девушке котенка. Вроде бы она мечтает. Два дня я его нянчила:)) Породистый, интеллигентный, умный и веселый кот. Не кот - мечта просто. Урчит как старый советский холодильник. Позавчера перехал к нам от хозяев и уснул положив голову мне на руку. Эту ночь спал держась лапкой за руку сына. В остальном никак о переезде не переживал. Прыгал, игрался и вел себя хорошо, ничего не испортил. Сегодня, сейчас, его будут дарить будущей хозяйке. Для нее это абсолютный сюрприз. Сижу и думаю, а вдруг она не обрадуется. Сил моих вернуть котенка назад не будет, и так сегодня еле заставила себя на работу уйти. Сижу грызу ногти. Жду реакции :))

UPD: Понравился, она очень рада. Я тоже, что сын не ошибся выбирая деньрожденческий подарок. А котэ собирается в новый дом для счастливой долгой кошачьей жизни :))