Какими бывают завтраки
Jul. 11th, 2011 01:12 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
julsmileЕсли вы хотите прочитать совершенный рассказ, начинайте с Сомерсета Моэма. Каждый из рассказов абсолютно лаконичен, идеален, гармоничен, завершен, интригует. Не буду играть в литературного критика, но на мой взгляд, Моэм овладел мастерством написания рассказа в совершенстве. И, что немаловажно для меня, в рассказах Моэма есть изящный юмор и ирония.
Я вас не утомила окололитературными рассуждениями? Может немного перекусить, как насчет завтрака? Кстати, мой любимый рассказ Моэма так и называется "Завтрак". Для тех кто не читал вкратце. Это история молодого человека, находящегося в начале жизненного пути и соответственно на начальном этапе становления своего материального благополучия. Он был слегка влюблен и очарован светской дамой намного старше его. Но не мог себе позволить достойные ухаживания из-за ограниченных финансовых возможностей. И тогда он поступил мудро - пригласил ее на завтрак, наивно предполагая, что дама на завтрак будет есть как птичка.
Но не тут-то было. Пересказывать эту часть я не берусь, рассказ коротенький, читайте и получайте удовольствие. Скажу одно - молодой человек выбрал в меню самое дешевое - баранью котлетку, а дама, уверявшая, что за завтраком ничего не ест, заказала: лососину, спаржу, шампанское, икру, первые в этом сезоне персики, мороженое и кофе. Что и говорить, бедняга остался без своего месячного содержания. Но самое главное не это, а то блюдо, которое едят холодным - месть. Прошло двадцать лет, они встретились и теперь... дама весит "триста фунтов" (я перевела 136,078 кг).
Мне бы не хотелось дойти до жизни такой, так что я ограничусь завтраком молодого человека
Сегодян мы с Женей![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
karaidel снова готовим на двоих. Задачей было найти литературный завтрак. Женин вариант смотрите тут
Необходимо:
1 кг бараньего фарша
соль
черный перец
200г мягкого козьего (овечьего) сыра
5-7 листиков мяты
Фарш посолить, поперчить. Сыр размять и добавить к нему измельченные листики мяты. Из фарша формировать котлетки и в серединку каждой из них помещать кусочек сыра. Котлеты жарить на гриле или сковорде-гриль по 5-7 минут с каждой стороны. Просто, быстро и очень вкусно.
Конечно, надо было бы приготовить котлету в европейском понимании, как у Моэма - котлетой называется тонкий кусок мяса на кости: бедренной, но преимущественно реберной — у животных. Но я не нашла у нас такого счастья, с трудом раздобыла баранину для фарша.
Ах да, до сегодняшнего дня мой завтрак представлял из себя чай с лимоном и кусочек свежего хлеба с джемом. Теперь вот раздумываю, а не пора ли что-то менять, ведь котлетки гриль такие вкусные!!!
По рецепту Джулии Россо
Я вас не утомила окололитературными рассуждениями? Может немного перекусить, как насчет завтрака? Кстати, мой любимый рассказ Моэма так и называется "Завтрак". Для тех кто не читал вкратце. Это история молодого человека, находящегося в начале жизненного пути и соответственно на начальном этапе становления своего материального благополучия. Он был слегка влюблен и очарован светской дамой намного старше его. Но не мог себе позволить достойные ухаживания из-за ограниченных финансовых возможностей. И тогда он поступил мудро - пригласил ее на завтрак, наивно предполагая, что дама на завтрак будет есть как птичка.
Но не тут-то было. Пересказывать эту часть я не берусь, рассказ коротенький, читайте и получайте удовольствие. Скажу одно - молодой человек выбрал в меню самое дешевое - баранью котлетку, а дама, уверявшая, что за завтраком ничего не ест, заказала: лососину, спаржу, шампанское, икру, первые в этом сезоне персики, мороженое и кофе. Что и говорить, бедняга остался без своего месячного содержания. Но самое главное не это, а то блюдо, которое едят холодным - месть. Прошло двадцать лет, они встретились и теперь... дама весит "триста фунтов" (я перевела 136,078 кг).
Мне бы не хотелось дойти до жизни такой, так что я ограничусь завтраком молодого человека
Сегодян мы с Женей
karaidel снова готовим на двоих. Задачей было найти литературный завтрак. Женин вариант смотрите тутНеобходимо:
1 кг бараньего фарша
соль
черный перец
200г мягкого козьего (овечьего) сыра
5-7 листиков мяты
Фарш посолить, поперчить. Сыр размять и добавить к нему измельченные листики мяты. Из фарша формировать котлетки и в серединку каждой из них помещать кусочек сыра. Котлеты жарить на гриле или сковорде-гриль по 5-7 минут с каждой стороны. Просто, быстро и очень вкусно.
Конечно, надо было бы приготовить котлету в европейском понимании, как у Моэма - котлетой называется тонкий кусок мяса на кости: бедренной, но преимущественно реберной — у животных. Но я не нашла у нас такого счастья, с трудом раздобыла баранину для фарша.
Ах да, до сегодняшнего дня мой завтрак представлял из себя чай с лимоном и кусочек свежего хлеба с джемом. Теперь вот раздумываю, а не пора ли что-то менять, ведь котлетки гриль такие вкусные!!!
По рецепту Джулии Россо
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2011-07-11 10:15 am (UTC)no subject
Date: 2011-07-11 10:18 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2011-07-11 10:22 am (UTC)no subject
Date: 2011-07-11 12:03 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2011-07-11 10:26 am (UTC)no subject
Date: 2011-07-11 12:04 pm (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2011-07-11 10:36 am (UTC)no subject
Date: 2011-07-11 12:05 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-11 10:47 am (UTC)А я сейчас как раз Моэма читаю, "Рождественские каникулы" )
no subject
Date: 2011-07-11 12:06 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-11 10:58 am (UTC)no subject
Date: 2011-07-11 12:06 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-11 11:20 am (UTC)no subject
Date: 2011-07-11 12:07 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2011-07-11 11:54 am (UTC)А котлеты чудесны!
no subject
Date: 2011-07-11 12:07 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-11 12:04 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-11 12:08 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-11 12:26 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-11 04:49 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-11 01:18 pm (UTC)Ну, я понятное дело, сл своими знаниями языков в пролете, но дочка мне рассказала, в чем там смысл.
no subject
Date: 2011-07-11 04:49 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-11 01:45 pm (UTC)кстати, котлетками завтракал еще писатель из "Бесов" Достоевского
no subject
Date: 2011-07-11 04:50 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-11 01:54 pm (UTC)И захотелось перечитать Моэма. Тем более, что я вчера разобрала свою библиотеку и теперь знаю что у меня есть и где:)
Спасибо, что напоминили!
no subject
Date: 2011-07-11 04:51 pm (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2011-07-11 02:26 pm (UTC)И котлетки замечательные получились!
no subject
Date: 2011-07-11 04:51 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2011-07-11 04:29 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-11 04:52 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-11 05:07 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-12 06:12 am (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2011-07-11 05:17 pm (UTC)Дама из рассказа, наверное, сидела на системе "-60" - это когда на завтрак можно съесть все что угодно в любом сочетании, в обед некоторые ограничения, а ужин максимально легкий :-)))
no subject
Date: 2011-07-12 07:34 am (UTC)no subject
Date: 2011-07-11 06:37 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-12 07:34 am (UTC)no subject
Date: 2011-07-11 06:45 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-11 06:52 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-12 07:36 am (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2011-07-12 02:06 am (UTC)no subject
Date: 2011-07-12 07:36 am (UTC)no subject
Date: 2011-07-12 05:51 am (UTC)Котлетки забрала, приготовлю обязательно!
no subject
Date: 2011-07-12 07:37 am (UTC)no subject
Date: 2011-07-12 05:56 am (UTC)no subject
Date: 2011-07-12 07:37 am (UTC)no subject
Date: 2011-07-12 06:35 am (UTC)т.к. с утра я не мясоед)))
а Моэм нравится...хоть и читала только театр...но знаю,что у него великолепные рассказы)
no subject
Date: 2011-07-12 07:38 am (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2011-07-12 01:11 pm (UTC)