Чем угостить фею?

[julsmile]

Размышления о питании фей возникли не на пустом месте. На днях у меня назрела острая потребность в изучении этого вопроса.
Идеальным источником информации на эту тему оказалась чудесная, любимая и очень увлекательная история Клиффорда Саймака "Заповедник гоблинов". Один из персонажей книги гоблин мистер О'Тул не хочет делиться сваренным им элем ни с кем: "С незапамятных времен только мы, гоблины, варим радующий сердце эль. И сами его выпиваем. Мы не можем сварить больше, чем мы можем выпить. А если сварить его для троллей, тогда и феи потребуют...". Но, он преувеличивает и его сразу одергивают, ведь всем известно, "что феи не пьют эля. Они ничего не пьют, кроме молока". И тут возникает неточность перевода. Если открыть оригинал книги на английском языке, то там однозначно указано - феи не пьют ничего кроме молока и не едят ничего кроме Brownies. Вот и ответ на вопрос чем угостить фею.
Остается только добавить, что в "Заповеднике гоблинов" есть замечательное кулинарное высказывание того же мистера О'Тула. Речь идет о том, что любвно сваренный им эль испорчен троллями. Чтобы урегулировать конфликт люди предлагают ему помощь в таком непростом деле как варка эля.
Но он в бешенстве: " А что будет с жучками? Вы не допустите их в эль, я знаю, пока он будет бродить. Уж эти мне гнусные правила санитарии и гигиены! А чтобы октябрьский эль удался на славу, в него должны падать жучки и всякая другая пакость, не то душистости в нем той не будет!
- Мы набросаем в него жучков, - пообещал Оп.- Наберем целое ведро и высыпем в чан.
О'Тул захлебывался от ярости. Его лицо побагровело,
- Невежество! - визжал он. - Жуков ведрами в него не сыплют. Жуки сами падают в него с дивной избирательностью...".
Вывод - на кухне не всегда есть место точным расчетам, иногда кулинарное чудо происходит благодаря "дивной избирательности". Главное меру знать :))


Кэтрин Хепберн - американская актриса, получившая 4 оскара за свои роли. Некая журналистка Лиз Смит опубликовала этот рецепт в своей колонке, якобы полученный непосредственно от самой Кэтрин. Как было дело на самом деле неизвестно.
Я немного изменила в оригинальном рецепте сооотношение сахара, так как совсем несладкий шоколад найти не смогла. Пишу свою версию

Необходимо:

200 г черного шоколада (60% минимум)
50 г сахара
50 г ванильного сахара
200 г сливочного масла
1/2 ч.л. соли
4 яйца
4 ст.л. пшеничной муки
200г крупно измельченных грецких орехов (можно добавлять и смешивать другие виды орехов)

Растопить шоколад в сливочном масле в кастрюльке на очень медленном огне. Снять с огня. Добавить сахар, соль, яйца, муку. Перемешать до однородности и добавить орехи. Вылить тесто в смазанную форму (у меня керамическая квадратная 23*23 см). И отправить в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 30-40 минут.

Когда брауниз остынут немного разрезать их на квадратики по 1,5-2 см и подавать как теплыми так и холодными.

P.S. Только для девочек - если хотите стать феями с молоком :)))

Comments

[bufetum.livejournal.com]

Какой рассказ! Может есть как фея не стану, но кормить этим феечек разных проживающих у нас подумаю)).

[julsmile.livejournal.com]

да-да, проживающих феечек надо баловать

[niksya.livejournal.com]

Фото замечательное - видна вся чудесная и нежная текстура брауни!

[julsmile.livejournal.com]

Спасибо, Нина. У меня только что комменты заработали, утром видела твою клубничную красоту, но не могла ничего сказать:)

[lemonshoco.livejournal.com]

Хочу-хочу:) Шикарные брауни!

[julsmile.livejournal.com]

забирай, будешь феечкой :)

[lissy-cogitare.livejournal.com]

И я хочу быть феей, чтобы есть такие чудесные брауни!:)

[julsmile.livejournal.com]

да ты и так фея, загляни в зеркало и сомнений не будет :))) самая чсто ни на есть настоящая феечка, так что смело переходи на браунивую диету :))

[trablin.livejournal.com]

Мои эмоции - восторг и зависть к феям!

[julsmile.livejournal.com]

у тебя есть целых две :) надо баловать , срочно :)

[marusikus.livejournal.com]

3 маленькие феечки сидели на скамеечке(с) :)))и кушали брауниз)

[julsmile.livejournal.com]

:))) ага, они были феями гурманами :)

[gorobchik7.livejournal.com]

Вот это жизнь, брауниз и молоко !:)) Здорово !

[julsmile.livejournal.com]

да, хорошо наверно быть феей, вкусно :)

[fantastic-baker.livejournal.com]

"Жучки сами должны падать в эль с дивной избирательностью" - любимая фраза, любимая! А вот брауниз я ни разу не делала и не собиралась, хотя шоколад очень люблю. Как-то мне всегда казалось, что не моё... Теперь вот засомневалась. То есть, понятно, что я сама ни разу не феечка - но вдруг заглянут гости? ;)

[julsmile.livejournal.com]

Я тоже не сразу на брауниз подсела, мне казалось, что у них структура не любимая мной, оказалось очень даже вкусно. На мой взгляд это лучшее воплощение шоколадного торта :)

[zi-yu.livejournal.com]

Эх, и почему я не фея? :)

[julsmile.livejournal.com]

если брауниз с молоком придутся по вкусу - фея, самая настоящая :)

[anna-mavritta.livejournal.com]

Забавно! Брауни великолепны )

[2007april.livejournal.com]

Oh yeah, принцип дивной избирательности - этой мой принцип, приветствую и поддерживаю ))))) Иначе и не готовится )))))
А брауни - это ж наше фсё )))))

[julsmile.livejournal.com]

да принцип основополагающий :))) спасибо

[cook-inspire.livejournal.com]

Ой, как же я их люблю!)) Значит я фея:)))

[julsmile.livejournal.com]

ты у нас фурия, и фея, одним словом совершенно волшебное существо :)

[jultchik.livejournal.com]

Юль, очень красивые брауни!
Отвечаю на твой вопрос: хотим))))

[julsmile.livejournal.com]

Спасибо :)
всем срочно на диету из брауниз с молоком :)))

[snova-anechka.livejournal.com]

Ммм, какие брауни!
А жучки в эле - бе)))))

[julsmile.livejournal.com]

:))) спасибо Анют, ну вот без жучков, говорят никак :)

[marus-ok.livejournal.com]

моя история началась три года назад :) http://marus-ok.livejournal.com/88531.html но у меня со сгущенкой и двуслойные были первыми... а потом помню делала творожные и темные соло... мда...
с тех пор я обожа брауни... в смысле, пирожные :))) и с молоком, и просто так, и вообще :)))

а вот домовых брауни не встречала пока, не живут они у нас...

[julsmile.livejournal.com]

а ты не пробовала на ночь блюдце с молоком оставлять? Согласно фольклору, если так делать и оставлять еще немного работы, то брауни пока ты будешь спать в благодарность за молоко, всю работу переделают. :)
У меня была детективная история. Когда сыну было около 3-х лет и , он вырос из всей старой, я сложила и убрала всю обувь 14-го размера. Там были ботиночки, туфельки, босоножки. И купила ему 16-й. Через пару месяцев нашлись приятели которым обувь 14-го была бы впору. Я достала пакет с обувью, а там остались только 14-й размер на левую ножку, 12-й на месте полный комплект, 13-й тоже, а 14-й пропал. Мы долго шутили, что у нас живет маленький одноногий домовой с лапками 14-го размера. До сих пор понятия не имею куда они пропали

[katherine-mor.livejournal.com]

Юлечка, замечательные брауни и фотография очень красивая!

[julsmile.livejournal.com]

спасибо Катюша :)

[e-rigby-ru.livejournal.com]

запишите меня в феи... я даже брошу пить:}}

[julsmile.livejournal.com]

зачем так себя обижать, ты будешь уникальная фея, которая есть брауниз запивая его гевюрцтраминером (как по мне так это вино пахнет розами, так что вполне по имиджу феи должно подойти) :)))

[biira.livejournal.com]

не быть мне феечкой, я таким кусочком не удовлетворюсь, мне мала...

[julsmile.livejournal.com]

будешь главной феей, большой и сытой :))

[lanamoskalyuk.livejournal.com]

Шикарные брауни!

[julsmile.livejournal.com]

спасибо Светик

[natalya0117.livejournal.com]

очень люблю брауни, но не часто их готовлю, так как там много слив масла, а так ела бы их хоть каждый день !

[julsmile.livejournal.com]

это точно масла в них слишком много, ну должны же быть у них недостатки :)

[irrez.livejournal.com]

Брауни восхитительные!

[julsmile.livejournal.com]

спасибо:)

[nelly-z.livejournal.com]

Юлечка, даже не знаю за что хвататься сначала, то ли феечек кормить, то ли книжку почитать. Не читала её никогда...
Где взять время хотя бы на половину намеченных планов?)))

[julsmile.livejournal.com]

Брануиз, как ты понимаешь, готовить легко и быстро, так что тут со временем проблем быть не должно. А вот книжка шикарная, оставь для нее местечко, любимейшая книга :))

[yul-yashka.livejournal.com]

ах, какие чудесные брауни!

[julsmile.livejournal.com]

спасибо Юль :)