julsmile: (Default)
А вот интересно как все стремительно меняется. Еще каких-нибудь 15-20 лет назад мобилки выступали только как детали фантастических произведений, интернет никто себе даже не представлял, компьютеры были большие-большие. А 50 лет назад телевизор возникал в мечтах писателя-фантаста, а 100 лет назад самолет был чем-то на грани глупой смелости и безумия, паровоз - редким зрелищем, автомобиль - роскошью, а не средством передвижения. Кстати, фантастика начала активно процветать вместе с техническим прогрессом, до этого человечество обходилось только сказками. И заметьте, до начала прошлого века люди жили тихо и спокойно, бытовые условия практически не менялись тысячелетиями - передвигались на лошадях, стирали вручную, общались письмами или голубиной почтой, считали на счетах и читали книги. И вдруг бац - технический прогресс и только успевай привыкать к новым технологиям. А я вот не во всем так прогрессивно настроена. Вчера читала Уильяма Тенна, автора многочисленных фантастических юмористических повестей и рассказов. Испугалась наткнувшись на мысль в рассказе "Шутник" об "автоматической кухне, беспрекословно повинующейся небрежно брошенному приказу поджарить ростбиф к определенному часу, поливая его через столько-то минут такой-то подливкой. Более роскошные модели были даже снабжены регуляторами ароматов - и делали салат по рецепту знаменитого повара чуть-чуть лучше, чем сам повар."

Что-то мне не хочется такую новинку, я получаю удовольствие от ароматов специй собственноручно растираемых в ступке. Кстати, в рассказе для главного героя все закончилось сомнительно - он работает менеджером у робота. Хм, если так будет продолжаться, мы станем младшими поварятами у собственных автоматических кухонь. Нет!!!! Становлюсь старомодной, пойду-ка я приторможу технический прогресс на одной отдельно взятой кухне. Приготовлю салат по рецепту знаменитого повара сама, пусть хуже чем сам повар )
julsmile: (Default)
Вальдорфский (Уолдорфский) салат из кисло-сладких яблок, порезанных тонкой соломкой стеблей сельдерея, приправленный майонезом или лимонным соком с кайенским перцем с добавлением свежего винограда или изюма впервые подавался в нью-йоркском отеле «Вальдорф-Астория». Позже к рецепту были добавлены орехи. Рецепт уолдорфского салата был включён в поваренную книгу, выпущенную метродотелем «Вальдорфа» Оскаром Чирки.
На сайте отеля есть красочная фотография знаменитого салата http://www.waldorfnewyork.com/dine-in-style/
Гостями отеля в разное время были были Элизабет Тейлор, принц Монако Ренье с супругой Грейс Келли, герцог и герцогиня Виндзорские, Фрэнк Синатра, Джон Кеннеди, Мерлин Монро, вроде бы Эдит Пиаф. Кроме того, там происходят события «Ночного портье» Ирвинга Шоу, тут останавливался Джеймс Бонд Яна Флеминга, а Вашингтон Ирвинг даже написал роман «Астория» о коммерческой деятельности миллионера Астора основателя династии владельцев отеля. Я думаю, многих не вспомнила, но салат пробовали наверно все.
Интересно, что даже в инете можно найти массу вариаций на тему этого салата. Наверно вальдорфский салат является образцом демократии, раз позволяет менять и добавлять компоненты на усмотрение пользователя. Неизменным остается сочетание яблок и сельдерея.

Ну а мне нравится вот такая вариация. )

Profile

julsmile: (Default)
julsmile

February 2018

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18 192021222324
25262728   

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated May. 22nd, 2025 08:27 pm
Powered by Dreamwidth Studios