julsmile

А это смотря по какой дороге шла Красная Шапочка к больной Бабушке. Если ее путь лежал через швейцарские Альпы - в ее лукошке лежала головка сыра, если она брела по французским территориям - лепешка и горшочек с маслом. Ну а если это была все-таки немецкая девочка, то в корзиночке (по одной из версий и корзиночки-то не было, просто в фартуке несла) мирно лежали пирог и бутылка вина. Дело в том, что сказка про Красную Шапочку народная и рассказывали ее маленьким девочкам в Швейцарии, Франции, Германии и даже в северной части Италии. А вот литературно ее обрабатывали дважды. Первый раз француз Шарль Перро - в его версии большинство из нас и читали эту сказку. Сказка была подана как нравоучение для легкомысленных девушек и заканчивалась небольшим стихотворением:

Детишкам маленьким не без причин
(А уж особенно девицам, красавицам и баловницам),
В пути встречая всяческих мужчин,
Нельзя речей коварных слушать, —
Иначе волк их может скушать...

Вот так-то.

Второе прочтение сказки про Красную Шапочку принадлежит перу Братьев Гримм и это уже немецкий вариант, в котором финальные фразы звучат так: "Бабушка скушала пирог и выпила вина, которое ей принесла Красная Шапочка, и ей сразу стало лучше. А Красная Шапочка подумала: "Никогда больше не буду одна, без позволения мамы, сворачивать с дороги в лес". Вот вам и секрет долголетия: традиционные продукты + немного благоразумия. Итак, приготовим пирог, сочетающийся с белым вином, а чтобы не обидеть никого из многочисленных франко-немецко-швейцарских авторов сказки про Красную Шапочку возьмем у всех народов по чуть-чуть. Пирог будет с сыром, яблоками, картофелем и луком, а вино - французское.
P.S. А в северо-итальянском варианте сказки в корзинке лежала свежая рыбка....
( рецепт сказочного лекарства )

Вальдорфский (Уолдорфский) салат из кисло-сладких яблок, порезанных тонкой соломкой стеблей сельдерея, приправленный майонезом или лимонным соком с кайенским перцем с добавлением свежего винограда или изюма впервые подавался в нью-йоркском отеле «Вальдорф-Астория». Позже к рецепту были добавлены орехи. Рецепт уолдорфского салата был включён в поваренную книгу, выпущенную метродотелем «Вальдорфа» Оскаром Чирки.
На сайте отеля есть красочная фотография знаменитого салата http://www.waldorfnewyork.com/dine-in-style/
Гостями отеля в разное время были были Элизабет Тейлор, принц Монако Ренье с супругой Грейс Келли, герцог и герцогиня Виндзорские, Фрэнк Синатра, Джон Кеннеди, Мерлин Монро, вроде бы Эдит Пиаф. Кроме того, там происходят события «Ночного портье» Ирвинга Шоу, тут останавливался Джеймс Бонд Яна Флеминга, а Вашингтон Ирвинг даже написал роман «Астория» о коммерческой деятельности миллионера Астора основателя династии владельцев отеля. Я думаю, многих не вспомнила, но салат пробовали наверно все.
Интересно, что даже в инете можно найти массу вариаций на тему этого салата. Наверно вальдорфский салат является образцом демократии, раз позволяет менять и добавлять компоненты на усмотрение пользователя. Неизменным остается сочетание яблок и сельдерея.

Ну а мне нравится вот такая ( вариация. )