Чем угостить фею?

[julsmile]

Размышления о питании фей возникли не на пустом месте. На днях у меня назрела острая потребность в изучении этого вопроса.
Идеальным источником информации на эту тему оказалась чудесная, любимая и очень увлекательная история Клиффорда Саймака "Заповедник гоблинов". Один из персонажей книги гоблин мистер О'Тул не хочет делиться сваренным им элем ни с кем: "С незапамятных времен только мы, гоблины, варим радующий сердце эль. И сами его выпиваем. Мы не можем сварить больше, чем мы можем выпить. А если сварить его для троллей, тогда и феи потребуют...". Но, он преувеличивает и его сразу одергивают, ведь всем известно, "что феи не пьют эля. Они ничего не пьют, кроме молока". И тут возникает неточность перевода. Если открыть оригинал книги на английском языке, то там однозначно указано - феи не пьют ничего кроме молока и не едят ничего кроме Brownies. Вот и ответ на вопрос чем угостить фею.
Остается только добавить, что в "Заповеднике гоблинов" есть замечательное кулинарное высказывание того же мистера О'Тула. Речь идет о том, что любвно сваренный им эль испорчен троллями. Чтобы урегулировать конфликт люди предлагают ему помощь в таком непростом деле как варка эля.
Но он в бешенстве: " А что будет с жучками? Вы не допустите их в эль, я знаю, пока он будет бродить. Уж эти мне гнусные правила санитарии и гигиены! А чтобы октябрьский эль удался на славу, в него должны падать жучки и всякая другая пакость, не то душистости в нем той не будет!
- Мы набросаем в него жучков, - пообещал Оп.- Наберем целое ведро и высыпем в чан.
О'Тул захлебывался от ярости. Его лицо побагровело,
- Невежество! - визжал он. - Жуков ведрами в него не сыплют. Жуки сами падают в него с дивной избирательностью...".
Вывод - на кухне не всегда есть место точным расчетам, иногда кулинарное чудо происходит благодаря "дивной избирательности". Главное меру знать :))


Кэтрин Хепберн - американская актриса, получившая 4 оскара за свои роли. Некая журналистка Лиз Смит опубликовала этот рецепт в своей колонке, якобы полученный непосредственно от самой Кэтрин. Как было дело на самом деле неизвестно.
Я немного изменила в оригинальном рецепте сооотношение сахара, так как совсем несладкий шоколад найти не смогла. Пишу свою версию

Необходимо:

200 г черного шоколада (60% минимум)
50 г сахара
50 г ванильного сахара
200 г сливочного масла
1/2 ч.л. соли
4 яйца
4 ст.л. пшеничной муки
200г крупно измельченных грецких орехов (можно добавлять и смешивать другие виды орехов)

Растопить шоколад в сливочном масле в кастрюльке на очень медленном огне. Снять с огня. Добавить сахар, соль, яйца, муку. Перемешать до однородности и добавить орехи. Вылить тесто в смазанную форму (у меня керамическая квадратная 23*23 см). И отправить в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 30-40 минут.

Когда брауниз остынут немного разрезать их на квадратики по 1,5-2 см и подавать как теплыми так и холодными.

P.S. Только для девочек - если хотите стать феями с молоком :)))

Comments

Re: А уж девочку и уговаривать не надо.

[julsmile.livejournal.com]

Гы, моему - скоро 21, но желание посмотреть что это я там делаю возникло только этим летом, после месяца сборов на военной кафедре, когда он получал звание офицера. Похоже там его посетило прозрение и у него вдруг возникло желание научиться готовить самому. До этого даже мысль такая не возникала.
Вообще он программер-математик и не плохой.
Твоя еще маленькая :)) по разному бывает. Я до 20 лет читала о звездах, физике молнии и решала на досуге задачи. Вязать и вышивать начала в 25, а готовить в 30. Так что 15 лет еще не показатель, вот посмотришь с возрастом станет отлично готовить и круг интересов девачковый возникнет.

и у него вдруг возникло желание научиться готовить сам

[nelly-z.livejournal.com]

Это уже взросление. Тем более в таком месте был, точно задумался о самостоятельной жизни.))
А моя даже не то, чтобы маленькая... Она в свою бабушку (мою свекровь) пошла. Та ни шить ни вязать так и не научилась. И моя мама так же. Готовить умеют, а остальное им не освоить. Тут тоже надо и склонность и талант иметь. Моя мама всегда удивлялась, что мне это интересно, а я это от её бабушки переняла.))
Ну и с хлебом, маман до сих пор боится к нему подойти,я её учила, учила.))) Наверное, просто надо склонность иметь.
Юль, прости, чёт с утра философствовать начала.))

Re: и у него вдруг возникло желание научиться готовить с

[julsmile.livejournal.com]

ха, у кого утро,а у кого уже "спокойной ночи" :))
ну да склонность конечно должна быть, но и для того чтобы она проявилась среда благоприятная тоже не помешает. Одним словом, пусть делают наши дети то что им нравится и будут счастливы :)

пусть делают наши дети то что им нравится и будут счаст

[nelly-z.livejournal.com]

Точно. Я только после 40 это делать начала... До этого всё слушалась окружающих...)))