Какими бывают завтраки

[julsmile]

Если вы хотите прочитать совершенный рассказ, начинайте с Сомерсета Моэма. Каждый из рассказов абсолютно лаконичен, идеален, гармоничен, завершен, интригует. Не буду играть в литературного критика, но на мой взгляд, Моэм овладел мастерством написания рассказа в совершенстве. И, что немаловажно для меня, в рассказах Моэма есть изящный юмор и ирония.

Я вас не утомила окололитературными рассуждениями? Может немного перекусить, как насчет завтрака? Кстати, мой любимый рассказ Моэма так и называется "Завтрак". Для тех кто не читал вкратце. Это история молодого человека, находящегося в начале жизненного пути и соответственно на начальном этапе становления своего материального благополучия. Он был слегка влюблен и очарован светской дамой намного старше его. Но не мог себе позволить достойные ухаживания из-за ограниченных финансовых возможностей. И тогда он поступил мудро - пригласил ее на завтрак, наивно предполагая, что дама на завтрак будет есть как птичка.

Но не тут-то было. Пересказывать эту часть я не берусь, рассказ коротенький, читайте и получайте удовольствие. Скажу одно - молодой человек выбрал в меню самое дешевое - баранью котлетку, а дама, уверявшая, что за завтраком ничего не ест, заказала: лососину, спаржу, шампанское, икру, первые в этом сезоне персики, мороженое и кофе. Что и говорить, бедняга остался без своего месячного содержания. Но самое главное не это, а то блюдо, которое едят холодным - месть. Прошло двадцать лет, они встретились и теперь... дама весит "триста фунтов" (я перевела 136,078 кг).

Мне бы не хотелось дойти до жизни такой, так что я ограничусь завтраком молодого человека



Сегодян мы с Женей karaidel снова готовим на двоих. Задачей было найти литературный завтрак. Женин вариант смотрите тут


Необходимо:
1 кг бараньего фарша
соль
черный перец
200г мягкого козьего (овечьего) сыра
5-7 листиков мяты

Фарш посолить, поперчить. Сыр размять и добавить к нему измельченные листики мяты. Из фарша формировать котлетки и в серединку каждой из них помещать кусочек сыра. Котлеты жарить на гриле или сковорде-гриль по 5-7 минут с каждой стороны. Просто, быстро и очень вкусно.

Конечно, надо было бы приготовить котлету в европейском понимании, как у Моэма - котлетой называется тонкий кусок мяса на кости: бедренной, но преимущественно реберной — у животных. Но я не нашла у нас такого счастья, с трудом раздобыла баранину для фарша.

Ах да, до сегодняшнего дня мой завтрак представлял из себя чай с лимоном и кусочек свежего хлеба с джемом. Теперь вот раздумываю, а не пора ли что-то менять, ведь котлетки гриль такие вкусные!!!

По рецепту Джулии Россо

Comments

[katherine-mor.livejournal.com]

Пойду поищу рассказ, захотелось прочитать)
И котлетки замечательные получились!

[pechenka-yulya.livejournal.com]

Какие вкусные котлетки, Юль!

[julsmile.livejournal.com]

мда, а я то думала у вас свинину днем с огнем не сыщещь, стереотипами живем:)

[julsmile.livejournal.com]

спасибо Таня :)

[julsmile.livejournal.com]

ух ты, здорово, могу себе представить как было весело :)

[julsmile.livejournal.com]

+1, абсолютно согласна, пойду достану Достоевского, не помню :)

[julsmile.livejournal.com]

Да.Дама не промах, приятного чтения :) Там еще есть чудесный рассказ "Джейн", просто изумительный

[julsmile.livejournal.com]

Спасибо Катюш, почитай, получишь огромное удовольствие.

[julsmile.livejournal.com]

Спасибо :))

[katherine-mor.livejournal.com]

Уже прочитала, очень понравился! Спасибо, Юлечка, ты обогащаешь мой внутренний мир!

[julsmile.livejournal.com]

почитай еще и "Джейн", хоть и не о еде, а рассказ замечательный

[katherine-mor.livejournal.com]

Уже скачала, вечером почитаю)

[cook-inspire.livejournal.com]

Ничего такой завтрачек))) Ты правда хочешь начинать день с мясного теперь?))

[lyulyunchic.livejournal.com]

Юля, вступление к рецепту было очень познавательным - как раз думаю о том, что взять с собой почитать в отпуске. Хотелось именно что-то классическое, изящное и с юмором :-) Осталось найти в книжном подходящий томик Моэма.
Дама из рассказа, наверное, сидела на системе "-60" - это когда на завтрак можно съесть все что угодно в любом сочетании, в обед некоторые ограничения, а ужин максимально легкий :-)))

[lissy-cogitare.livejournal.com]

Мне осталось сделать только смолоть фарш-все остальное в наличии! Спасибо за чудный пост и вкусные котлетки, Юля:)

[e-kondicioner.ru (from livejournal.com)]

интересный пост, спасибо.

[mariika845.livejournal.com]

Заинтриговала ты меня рассказом. Обязательно прочитаю! )))

[lemonshoco.livejournal.com]

Юль, "Завтрак" уже прочла...супер!!

[lanamoskalyuk.livejournal.com]

замечательные котлетки!

[ne-zhe-nka.livejournal.com]

Такой завтрак для меня замечателен в качестве обеда или ужина. Хотя сейчас вспоминаю - в детстве мне нравилось завтракать холодной котлетой с хлебом и горячим чаем:))
Котлетки забрала, приготовлю обязательно!

[donna-sol.livejournal.com]

ах какие чудесные котлеты!

[julsmile.livejournal.com]

:))) я же говорила :)))

[julsmile.livejournal.com]

а нам пока везет -весь июнь и прошедшая часть июля - +26-28 и через день дождик, как по мне так - рай

[julsmile.livejournal.com]

нет конечно, я такое с утра не в силах, да и честно говоря летом мясо как-то не идет, я по фруктам, кабачка и баклажанам, ну еще сыр. Более чем достаточно. Это я сказала для красоты рассказа. Как говорил мой сын лет в 6, пойманный на некотором вранье - "не соврешь - красиво не расскажешь". Вот теперь пользуюсь этим принципом :))))

[marusikus.livejournal.com]

))))замечательные котлетки)но мне подойдут на 2-ой завтрак)
т.к. с утра я не мясоед)))
а Моэм нравится...хоть и читала только театр...но знаю,что у него великолепные рассказы)