Кто у нас Золушка

[julsmile]

Сказка о Золушке настолько известна, что имя трудолюбивой и скромной девушки, которой повезло с крестной феей стало нарицательным. Сказку пересказывали неоднократно: Евгений Шварц, по тексту которого снят старый советский фильм с массой крылатых выражений, Шарль Перро и братья Гримм. Золушке пришлось пройти через множество обид и лишений, но зато в конце ее ждал заслуженный приз - принц и королевство в придачу.
Одной из непростых задач, которую пришлось решать девочке, было разделение смешанных недоброй рукой мачехи чечевицы и золы. В некоторых версиях сказки были другие крупы. Но это не суть важно. Важно, что доброе сердце Золушки и ее трудолюбие позволяло ей справляться с такими непростыми ситуациями. Не стоит однако думать, что столь тяжелая доля исключительно женский удел, а принцу и делать-то ничего не надо - сиди и жди пока счастье само на бал в карете из тыквы примчится.
В сказке "Волшебный свисток", записанной Александром Дюма, как раз бедному пастуху пришлось отделять горох от чечевицы, чтобы добиться любви принцессы.
И знаете что, не важно, кому из вас придется выполнять более трудоемкую часть работы. Ему или ей, какая разница. Жизнь длинная и сложностей она перед каждым из нас достаточно понаставит, чего уж там считаться. Важно, что рядом точно есть человек на которого можно рассчитывать вдруг что, и не только 8-го Марта. Именно это я и хочу всем вам пожелать накануне праздника - абсолютной уверенности в тех, кто нас любит. Чтобы в их глазах мы видели только бесконечную любовь и счастье не только завтра, а и каждое утро.
А из чечевицы можно салат сделать, после того, как от золы отделим. Кстати, чечевица у меня французская:)) как и сказка о Золушке.


К особенностям зеленой или французской чечевицы относятся ее легкий грибной аромат и способность не развариваться и сохранять форму, что делает ее удачной для салатов.

Рецепт я взяла прямо с упаковки чечевицы. Никаких особых хитростей, чуть-чуть изменила.

1 стакан чечевицы
100 г феты
1 зубчик чеснока
3-4 ст.л. оливкового масла первого отжима
2 ст.л. красного винного уксуса
1 небольшой красный болгарский перец
соль и свежемолотый черный перец
тимьян

Чечевицу отварить до готовности примерно 20-25 минут на среднем огне. Воду слить

В оливковом масле обжарить порезанный полукольцами перец и чеснок 1-2 минуты

Смешать в салатнице чечевицу, перец с чесноком и маслом, приправить уксусом, солью и черным перцем по вкусу. Добавить порезанную кубиками фету. Посыпать свежими листиками тимьяна. Подавать к столу немедленно.

Comments

[irenka2501.livejournal.com]

ох, люблю чечевицу :)

[julsmile.livejournal.com]

:))) а я только к ней начинаю приспосабливаться

[irenka2501.livejournal.com]

у неё еще и вкус от сорта зависит
салат надо будет сделать и твой тоже, перец я люблю