Печем с....

[julsmile]

Сегодня источником моих литературно-кулинарных опытов стала френдлента :)) Последний месяц она была наполнена огромным количеством рецептов и рассказов о новогодней выпечке. Так трогательно смотреть как пекут симпатичные пряничные домики, елочки, снежинки и другое новогоднее счастье мамы и детки. Невозможно не улыбнуться, рассматривая фотографии маленьких детских ручек вырезающих фигурки из теста. И я такое хочу!!! Все бы ничего, но к нашим детским ручкам прилагаются ножки 45-го размера, которые уносят нашего потенциального пекаря в сторону противоположную от кухни по направлению к прекрасным глазкам и совсем, как вы понимаете, не моим :))). Но если уж мне какая мысль взбрела, то я от нее ни за что не откажусь и....оглянувшись по сторонам я нашла себе жертву. Поэтому у всех "печем с детьми", а у меня "печем с мужем" - он-то от меня никуда не убежит:)))


100г сливочного масла комнатной температуры
250г муки
100 г очищенного лесного ореха, измельчить
100 г сахарной пудры
1 яйцо и 1 желток
1/4 ч л соли
ваниль по вкусу

Для глазури
1 белок и 120г. сахарной пудры взбить
в ступке измельчить 3 ст.л. листьев сушеной мелиссы

Смешать вручную сливочное масло и сахарную пудру, затем добавить яйца, соль, ваниль, измельченные орехи и муку. Должно получиться мягкое тесто. На столе, слегка присыпанном мукой, раскатываем его скалкой в пласт толщиной примерно 0,5 см и вырезаем при помощи формочек елочки.

Выкладываем будущее печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправляем в духовку на 15-20 минут. Необходимая температура 180С. Как только печенье приобретет золотистый оттенок, оно готово!
Теплое печенье смазываем глазурью и посыпаем мелиссой. Счастливого Нового года!

Comments

[home-chef.livejournal.com]

молодец! :)))) моего фиХ приспособишь :)) он только пробу снимать готов и критиковать :)))

[julsmile.livejournal.com]

ну пробу мы тоже очень даже хорошо снимаем :)