У Альфонса
Oct. 27th, 2010 09:26 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
julsmile"Альфонс был грузным, спокойным человеком. Выдающиеся скулы. Маленькие глаза. Закатанные рукава рубашки. Руки как у гориллы. Он сам выполнял функции вышибалы и выставлял из своего заведения всякого, кто был ему не по вкусу, даже членов спортивного союза "Верность родине". Для особенно трудных гостей он держал под стойкой молоток." А еще любил хоровое пение и предлагал свои завсегдатаям фантастическую в своей простоте, но необыкновенно вкусную еду - "Могу предложить свиные отбивные с кислой капустой." Перед таким предложением Патриция Хольман устоять не могла, как не смогла и перед печенкой с печеными яблоками . Я как-то долго разгадывала особенности этого рецепта из "Трех товарищей" Эриха Мария Ремарка и мне помогали http://julsmile.livejournal.com/8086.html.
В любом случае у Альфонса можно попробовать блюда классической сытной немецкой кухни.
Представьте себе свежайшие свиные отбивные, которые только и ждут, пока их отобьют и отправят на сковороду. Представили? Так, вот у меня их нет. :)) Зато есть отменные свиные ребрышки. Отправляем их обжариваться, добавляем черный перец и соль. Когда ребрышки будут готовы, откладываем их в сторону, а на сковороде, где они жарились готовим кислую капусту с добавлением 1-й ст.л. сметаны на 0,5 кг капусты. Капуста не должна зажариться, весь процесс займет около 7-8 минут. На 5-й минуте добавляем грушу, порезанную крупными ломтиками. Подаем капусту с ребрышками немедленно. Это отличный рецепт для холодной осенней дождливой погоды, как сейчас за моим окном. Удачного всем дня.
В любом случае у Альфонса можно попробовать блюда классической сытной немецкой кухни.
Представьте себе свежайшие свиные отбивные, которые только и ждут, пока их отобьют и отправят на сковороду. Представили? Так, вот у меня их нет. :)) Зато есть отменные свиные ребрышки. Отправляем их обжариваться, добавляем черный перец и соль. Когда ребрышки будут готовы, откладываем их в сторону, а на сковороде, где они жарились готовим кислую капусту с добавлением 1-й ст.л. сметаны на 0,5 кг капусты. Капуста не должна зажариться, весь процесс займет около 7-8 минут. На 5-й минуте добавляем грушу, порезанную крупными ломтиками. Подаем капусту с ребрышками немедленно. Это отличный рецепт для холодной осенней дождливой погоды, как сейчас за моим окном. Удачного всем дня.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2010-10-27 07:14 am (UTC)no subject
Date: 2010-10-27 07:16 am (UTC)no subject
Date: 2010-10-27 07:41 am (UTC)no subject
Date: 2010-10-27 01:45 pm (UTC)no subject
Date: 2010-10-27 08:03 am (UTC)супер)
no subject
Date: 2010-10-27 01:45 pm (UTC)no subject
Date: 2010-10-27 08:16 am (UTC)no subject
Date: 2010-10-27 01:46 pm (UTC)no subject
Date: 2010-10-27 08:26 am (UTC)no subject
Date: 2010-10-27 01:47 pm (UTC)no subject
Date: 2010-10-27 03:27 pm (UTC)или я что-то путаю? пили они знатно
no subject
Date: 2010-10-27 03:36 pm (UTC)no subject
Date: 2010-10-27 03:41 pm (UTC)в трех товарищах мне ром как-то больше запомнился как основной напиток:)
no subject
Date: 2010-10-27 08:55 am (UTC)тарелка очень хорошо сочетается!
no subject
Date: 2010-10-27 01:48 pm (UTC)no subject
Date: 2010-10-27 09:22 am (UTC)no subject
Date: 2010-10-27 01:49 pm (UTC)no subject
Date: 2010-10-27 01:04 pm (UTC)Очень вкусно,Юля)я люблю такое сытное,особенно зимой)
no subject
Date: 2010-10-27 01:50 pm (UTC)no subject
Date: 2010-10-27 04:42 pm (UTC)no subject
Date: 2010-10-27 05:01 pm (UTC)no subject
Date: 2010-10-27 05:50 pm (UTC)no subject
Date: 2010-10-27 07:52 pm (UTC)Твоё блюдо похоже на ленивый бигос, как я его называю. Только я делаю со свежей, либо со смесью свежей и кислой капусты. При случае опробую сметанный вариант :) Спасибо за идею :)
no subject
Date: 2010-10-28 06:25 am (UTC)