Синяя птица

[julsmile]

Все мечтают поймать и удержать у себя птицу удачи - синюю птицу. Именно за ней отправились на поиски дети дровосека Тильтиль и Митиль в канун Рождества в истории Мориса Метерлинка "Синяя птица". Невозможно сосчитать сколько театральных постановок выдержала эта пьеса и как прочно вошло в наше сознание понятие "синяя птица счастья". Помните Андрей Макаревич пел? Пьеса наполнена огромным количеством художественных образов и аллегорий. Дети отправились в свое путешествие и научились видеть душу - истинную природу всего сущего, а кроме того они путешествовали по всем эмоциональным сферам жизни человека, изящно замаскированными Метерлинком под страны.
Меня очень трогает момент, когда Тильтиль и Митиль попадают в Страну Воспоминий, где встречают своих умерших Бабушку и Дедушку. Я бы дорого отдала, чтобы хоть на один час оказаться у своих Бабушек и сказать им как я их люблю. Хорошо бы попробовать еще разок фрикадельки моей одной Бабушки и борщ моей другой Бабушки. Мне кажется я не успела всего этого напробоваться пока они были живы и не успела дать им понять как они мне дороги. Те же чувства испытывают Тильтиль и Митиль, когда Бабушка печет для них сливовый пирог.

Немного грустно получилось, но что поделать, надо стараться пока мы все еще здесь успеть сказать родным и друзьям как они важны для нас, похвалить, подарить, поддержать. Поэтому вот сливовый пирог

И я даже не берусь сказать сколько раз я уже испекла этот пирог laperla_foto http://laperla-foto.livejournal.com/86565.html. Рецепт замечательный. Я внесла в него некоторые свои вкусовые добавки - начинка у меня сливы, в творог добавляю ваниль, пекла как на основе овсяных хлопьев, так и в тех же пропорциях на основе пшеничной муки, в ту часть теста, которая будет вверху добавляю очень много молотого миндаля. Как мне нравится!!! Спасибо.

Comments

[lynxymikolka.livejournal.com]

Очень люблю сливы в выпечке. Запишу рецептик.
А мой любимый вот:
Потребуется:
13-15 слив (лучше венгерка)
1,5 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
1/3 ст. молока
150 г сливочного масла
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
сковорода, которую потом можно будет поставить в духовку ( у меня диаметр 26 см)
Яйца растереть с половиной нормы сахара и ванильным сахаром. Добавить молоко, размягченное сливочное масло (оставить небольшой кусочек, грамм 20). Размешать. Всыпать муку, разрыхлитель. Еще раз хорошо размешать. Тесто получается тягучим.
Сливы разрезать на половинки и вынуть косточки. В сковороде растапливаем наш кусочек масла, добавляем оставшийся сахар и доводим его до карамельного состояния, помешивая лопаточкой. Убираем сковороду с плиты и сразу же выкладываем сливы срезом вниз. Сверху аккуратно распределяем тесто.
Печь в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
Готовый пирог вынуть и оставить его отдохнуть минут на 15-20.
Затем накрыть походящим по размеру блюдом, перевернуть и осторожно снять сковороду.
Приятного аппетита