Воспоминания детства

[julsmile]

"Воспоминания детства" Софьи Васильевны Ковалевской одна из моих любимых книг. Чтение мемуаров может показаться кому-то весьма скучным и нудным занятием. Но, если они написаны таким незаурядным, интеллигентным, наблюдательным и умным человеком как Софья Ковалевкая, то удовольствие от прочитанного и созданное книгой настроение останется с вами надолго.
Софья Васильевна - первая в мире женщина-профессор математики, ученица Вейерштрасса, лауреат премии Парижской академии наук за открытие третьего классического случая разрешимости задачи о вращении твёрдого тела вокруг неподвижной точки.
Она вспоминает, что математика давалась ей легко с детства, наверно потому, что на стены ее детской не хватило обоев и поэтому детская была обклеена лекциями по дифференциальному и интегральному исчислению академика Остроградского. Обратите внимание, сейчас мы исходим из того принципа, что "лучшее детям", а тогда дети жили гораздо скромнее чем их родители. И еще я думаю, что обои со стихами Пушкина и мотивами из его сказок дали бы ребенку больше чем обои с изображением Спанч-Боба.
Одним словом, каждый сам решает чем оклеить детскую. :)))
А еще близким другом семьи Софьи Ковалевской был Федор Михайлович Достоевский, он сватался к ее сестре. Воспоминания Софьи о беседах с ним дают возможность понять Достоевского как писателя и просто человека.
И, конечно, как в любых мемуарах, становится понятным быт и уклад того времени, и конечно кухня.
"Огромный медный самовар пыхтит на столе, на котором расставлены разные необыкновенные кушанья: варенец, лепешки с маком, огурцы с медом, все такие лакомства, которые никогда не достаются детям иначе, как только у лесника дяди Якова."


6 свежих огурцов среднего размера
цедра 1 апельсина
пучок петрушки
пучкок мяты
свежесмолотый черный перец и соль по вкусу

Для заправки слегка взбить:
2 ст.л. бальзамического уксуса
1 ч.л. меда
6 ст.л. оливкового масла

Огурцы нарезать полукольцами или на четвертинки. Мяту и петрушку порубить. Смешать в салатнице огурцы и травы и цедру, посолить, поперчить и заправить. Приятного аппетита.

Comments

[xlebik.livejournal.com]

между прочим, обклеивать газетами стены или книжными страницами и тд очень модная сейчас интерьерная тема:)
салат выглядит прекрасно
спасибо

[julsmile.livejournal.com]

ага, я как раз такие обои недавно присмотрела, теперь осталось найти чтобы ими обклеить

[ne-zhe-nka.livejournal.com]

Интересно было прочитать про Ковалевскую и салат очень интересный, вечером попробую.

[julsmile.livejournal.com]

Салат как раз для такой жары как сейчас :)

[bufetum.livejournal.com]

Салат интересный) . Скажите недавно фильм прошел о Достоевском. Вам как фильм понравился ?

[julsmile.livejournal.com]

Не видела, а как назывется?

[karaidel.livejournal.com]

Я в детстве мечтала о комнате со стенами обклеенными географическими картами. Может, ещё осуществлю, когда детьми обзаведёмся.
А мята в огуречном салате - это да, я совсем недавно её для себя открыла в таком сочетании.

[julsmile.livejournal.com]

мы сыну потолок в комнате обклеивали звездочками светящимися в темноте в соответсвии с картой звездного неба - 2 недели убили, зато до сих пор гостей развлекаем зрелищем:)

[porosolka-balt.livejournal.com]

Про Ковалевскую прочитала с удовольствием.
Апельсиновая нотка в огуречном салате... Очень необычно:)

[julsmile.livejournal.com]

:)) это хорошо что с удовольствием, и мята к салату отлично подходит, попробуй, освежающий такой салатик

[cook-inspire.livejournal.com]

Юльчик, до чего легкий салатик! И апельсин с мятой невероятно свежо в нем играют))))

[julsmile.livejournal.com]

да-да, свежий-свежий, как раз для наших уже наверно африканских широт, судя по жарище

[pie-maria.livejournal.com]

интересно. как раз для меня, попробую)

[julsmile.livejournal.com]

Попробуй, Маша, - салат как раз для жарких дней

[lissy-cogitare.livejournal.com]

Юля, очень интересно! А я и не знала такого про Ковалевскую... :)
Салат не менее удивительный!)

[julsmile.livejournal.com]

Это я еще не все рассказала:)

[rysika.livejournal.com]

обожнюю смак огірків з м'ятою :)) терміново треба спробувати :)

[julsmile.livejournal.com]

Спробуй Орися, В Києві також спекотно, а салат саме для такої погоди

[e-rigby-ru.livejournal.com]

в моем детстве на стене висела большая карта мира. Очень пригодилась для расширения кругозора!

[julsmile.livejournal.com]

Это точно, хорошо бы теперь еще по всем запомнившимся с детства местам проехаться!

[marusikus.livejournal.com]

восхищаюсь такими женщинами Ковалевской,Кюри....особенно в те времена,когда быть женщиной,умной женщиной, было непросто....
очень освежающий салат,Юля)

[julsmile.livejournal.com]

Да, нелегкая у нее была жизнь. Уехала заграницу учиться т.к. в России в универ женщинам было низзя, вышла для этого замуж фиктивно и умерла всего в 41 от пневмонии, но столько успела...

[elena-fialka.livejournal.com]

Юльчик,какой вкусный салат,мне такой точно понравится,люблю огурцы с мёдом а помидоры с сахаром,а арбуз и дыню с солью и сыром с чёрным хлебом:))))

[julsmile.livejournal.com]

Хи-хи, как раз на днях видела в бразильском фильме как мексиканки угощают гостей спелым арбузом с перцем чили и удивляются, что гости в шоке. Кстати у нас интересная женщина это "женщина с изюминкой", а у них "женщина с перчиком". Про тебя :)))

[pechenka-yulya.livejournal.com]

Бльчик, очень вкусный и красивый салат!
И про Ковалевскую интересно!)

[julsmile.livejournal.com]

:)) спасибо, рада что интересно

[igra-so-vkusom.livejournal.com]

Юля, чудесный салат! Свежий, летний, легкий... то что надо:)!

[julsmile.livejournal.com]

ох, у нас такая невыносимая жара, что только такие салаты и можно есть

[home-chef.livejournal.com]

надо почитать!!!салат чудесный :)

[julsmile.livejournal.com]

:) спасибо

[varieta.livejournal.com]

Заинтриговала!!!! Интересная заправка! Надо попробовать!!!

[julsmile.livejournal.com]

попробуй, салат с ощущением свежести :)))

[gigaiv.livejournal.com]

Юля, очень интересно про Софью Ковалевскую. Я помню, что она и Мария Складовская-Кюри с детства для меня были уникальными женщинами, я всегда называла их имена, когда кто-то аргументировал, что мужчины умнее женщин, и что вот учёные почти все мужчины. Я даже их биографии тогда читала, мне было интересно, как это они стали такими великими!

А про огурцы с мёдом, я уверена, что это очень вкусно!
Мой дедушка был пчеловодом, и у бабушки с дедушкой был всегда свежий мёд летом, когда я у них как раз проводила много времени. И мы всегда ели свежие огурчики с грядки, макая в густой свежий мёд, бабушка ещё говорила, что это вместо арбуза:) Это сочетание одно из моих любимых из детства. Уже будучи взрослой рассказывала друзьям, все так удивлялись и кривили лицо, что типа "это же вообще не сочетается!":)

[julsmile.livejournal.com]

Ой как здорово, дедушка пчеловод. Ты знаешь, я сейчас вспоминаю свое детское бытие у бабушек как некую идиллию. Все было такое вкусное, настоящее, и все были такие хорошие. Возможно это детское восприятие, но хочется верить что все так и было, как я сейчас помню:))

[anni-72.livejournal.com]

Очнь вкусный,освежающий салат!

[julsmile.livejournal.com]

Спасибо, Анечка

[olgavb-osa.livejournal.com]

Отличный салат!))) И фото очень гармоничное!)))

[ukiko-me.livejournal.com]

Юля, прекрасный летний салатик! Огурец в компании с мятой очень освежающе!

[marus-ok.livejournal.com]

ой, сладкий салат с огурцами :) я не пробовала никогда... надо подумать :)
... а вот кусок мяса у меня вялится в холодильнике ;) ;) ;)