Ценные советы французского правительства

[julsmile]

Как-то бывший президент Франции Шарль де Голль посетовал на судьбу: "Как можно управлять страной, в которой насчитывается 246 различных видов сыра". Мне бы их проблемы! Я со всеми 246 сортами быстренько бы разобралась.
Иван Алексеевич Бунин будучи в эмиграции во Франции вел дневник. Вот цитата: "Французское правительство обращается к стране с советом есть сыры, зелень и фрукты — в них есть все нужные витамины." Вы представляете, правительство рекомендует народу есть сыры! Это же не правительство а мечта просто какая-то. Когда-то дома в разговоре мы задались вопросом. Если вдруг вы окажетесь на необитаемом острове, где проведете остаток своих дней и куда можно взять ограниченный набор продуктов по вашему выбору, что вы возьмете? Я - фрукты, свежий хлеб, оливковое масло и сыр. Где тут запись на необитаемые острова? Я первая.


Необходимо:
5 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. бальзамического уксуса
зеленый свежемолотый перец и соль по вкусу
2 свеклы среднего размера
50г. сыра дор-блю или вашего любимого острого сыра с плесенью
12 половинок очищенного грецкого ореха
несколько листиков свежего орегано
Свеклу испечь в духовке в пакетах ля запекания или в фольге при температуре 180 градусов до готовности. Очистить и нарезать тонкой соломкой. Смешать уксус, соль и масло и залить этой заправкой свеклу. Оставить мариноваться в холодильнике не 1 час. Затем добавить половинки орехов, молотый зеленый перец перемешать и сверху покрошить сыр и посыпать свежими листиками орегано.

Comments

[karaidel.livejournal.com]

А не многовато ли свёклы на такое мизерное количество сыра и орехов?

[julsmile.livejournal.com]

многовато, это я некорректно написала, ты права отвлекают на работе, не дают спокойно рецептик написать. начала с общего кол-ва, а закончила порционным :))

[julsmile.livejournal.com]

исправила

[zoryanchik.livejournal.com]

Обожаю сыр со свеклой,отличный салат!

[julsmile.livejournal.com]

я у кого-то в ленте видела еще запеченную в слоеном тесте свеклу с сыром как открытые пирожки, думаю тоже вкусно

[marg-f.livejournal.com]

у меня.:)
http://marg-f.livejournal.com/325338.html

[julsmile.livejournal.com]

ой, Рит, спасибо, а я все никак вспомнить не могла. Знаешь так бывает, увидела, думаю ой классно, запомню а потом - ау где моя память

[marg-f.livejournal.com]

Еще как знаю!:) Сама все время силюсь вспомнить, где я видела тот или иной рецепт. Мемориз уже по швам трещит, но все рецепты ж невозможно сохранить. А их такая лавина!!!

[zoryanchik.livejournal.com]

Я у Анюты,"снова анечка" видела такие слойки,уже все купила,на выходных сделаю)))А тирамису свекольный ты видела,тоже вкуснота свекольно-сырная?

[julsmile.livejournal.com]

ага видела, я всегда на свеклу смотрю, я ее просто печеную могу лопать, люблю дюже

[2007april.livejournal.com]

Я бы ещё виноград взяла с собой, не знаю, фрукт он или ягода. Насадила бы лозы из косточек, да занялась бы виноделием. Потом позвала бы тебя с соседнего острова на бутылочку красненького, али сама бы нагрянула на затест 246 сортов лучшего в мире продукта. Ну тебе ж самой явно не управиться с такой кучей сыров, а его запивать надо, опять таки :D

[julsmile.livejournal.com]

Я так и знала, что все закончится попойкой. Сыр так и шепчет налей вина, налей вина. Договорились :))

[katherine-mor.livejournal.com]

Юлечка, очень вкусный салат получился!

[julsmile.livejournal.com]

спасибо :)

[enchantee-x.livejournal.com]

салат чудесный, Юль! мне кажется, что его и с Рокфором можно:)
жаль, что нынешнее французское правительство рекомендует только "сжать зубы и терпеть"...

[julsmile.livejournal.com]

с рокфором еще лучше, у нас просто это редкий сорт сыра :))

[jezulatko.livejournal.com]

Все, иду готовить, вино обещала к вечеру подружка принести... Как раз плесень голубая заскучала в холодильнике)))
А можно поподробнее про запекание в пакете... Я в пароварке свеклу на салаты готовлю - уходит час.. А в пакете быстрее???

[julsmile.livejournal.com]

не быстрее, но свекла выходит насыщенная и более сладкая, примерно для средней свеклы 1 час- 1 час 15 мин.

[jezulatko.livejournal.com]

ага, спасибо, будем экспериментировать))

[sirina007.livejournal.com]

хорош! я такое тоже люблю!!!

[julsmile.livejournal.com]

спасибо, да я и не знаю таких, кто бы сыр не любил :))

[elena-fialka.livejournal.com]

Юльчик,очень вкусный салат,все ингредиенты любимые!!!Красавец!!!

[julsmile.livejournal.com]

спасибо

[baksinda.livejournal.com]

Ой, свекла и сыр с плесенью- обожаю! Даже иногда ем не салатом, а бутербродом:)

[julsmile.livejournal.com]

с бутербродом тоже хорошо :))

[marg-f.livejournal.com]

Обожаю такой салат! И на необитаемый остров с тем же набором продуктов отправилась бы!:)))


а есть еще похожий, с сыром и орехами, но с сырой свеклой и йогуртовым соусом. Наверное, видела?
Я его на Кукинге нашла. Тоже очень вкусно!
http://marg-f.livejournal.com/75943.html#cutid1

[julsmile.livejournal.com]

ну вот, ты будешь третья:) и не такой уж необитаемый остров получится, а даже очень приятно населенный :))
А вот этот не видела спасибо, теперь свеклы с сыром на любой вкус

[marg-f.livejournal.com]

Я оба варианта люблю, а с сырой свеклой попробуй обязательно. Я на него сразу подсела.:)

[e-rigby-ru.livejournal.com]

интересно, чем рекомендует "французское правительство" запивать такие салатики?

[julsmile.livejournal.com]

неизученный мной вопрос, но есть мысли, что вином, осталось вычислить какой сорт вина к такому салату в это время суток предпочтительнее :)))

[inarika.livejournal.com]

Спасибо большое за рецепт! Никогда такой салат не встречала, будем пробовать в Новогоднюю ночь!))

[julsmile.livejournal.com]

Пожалуйста, мне это сочетание нравится, пусть в Новогоднюю ночь подарит приятные впечатления и принесет удачу :)))

[in-fa.livejournal.com]

класс! у меня как раз голубой сыр и свекла есть. не знала, что из них сделать, а тут такой рецепт! спасибо!

а у нас дантисты рекомендуют есть сыр, когда нет возможности почистить зубы после еды.

[home-chef.livejournal.com]

ничего себе :))) раньше советовали яблоко погрызть :))

[julsmile.livejournal.com]

ой и правда как интересно, есть сыр приятнее чем зубы чистить:))

[home-chef.livejournal.com]

ой, я тоже сырная душа :))) роскошный салат!!!

[shabunia-tania.livejournal.com]

Вкусно , нет слов. Люблю все ингредиенты!

[julsmile.livejournal.com]

спасибо, это действительно трудно невкусно приготовить

[cook-inspire.livejournal.com]

Обалденное сочетание, я делала подобный на один из завтраков, очень вкусно Юлечка!!

[julsmile.livejournal.com]

да, можно съесть много-много :))

[marusikus.livejournal.com]

Юля,мне очень нравится такое сочетание)
обязательно сделаю)
а если кедровые добавить,наверное тоже вкусно будет)

[julsmile.livejournal.com]

думаю с кедровыми будет просто ах :))

[irrez.livejournal.com]

Все составляющие любимы! Очень вкусно:)

Спасибо

[gigaiv.livejournal.com]

Юлечка, привет!
Салат — чудо! Ты знаешь, я тоже обожаю сочетание свекла-сыр-орехи. Салат на все времена!
Я вчера получила твою открыточку! Было так приятно! Спасибо!!!
Очень трогательно по-украински написано "С Рождеством и с Новым Годом!"
Я вчера только прилетела, и после мучительного перелёта "туда" до сих прихожу в себя. Даже вчера не поблагодарила тебя за чудесную открыточку!
Но всё хорошо, что хорошо кончается. Я уже дома, выспалась. Упаковываю подарки на Рождество и готовлюсь к обильному принятию пищи:)

Re: Спасибо

[julsmile.livejournal.com]

Читала про твой перелет, нелегкий. Хорошо что же прилетела и даже отдохнула:)) Я старалась украинский вариант найти, чтобы тебе было интересней, и быстро кстати доехала открытка, я думала дольше будет идти. Упаковка подарков одно из самых главных удовольствий на Рождество, так что приятно тебе провести время. :))