Обед у кентавров

[julsmile]

Нам предоставляется редкая возможность узнать чем питаются кентавры. Обед у кентавров описан у Клайвом Стейплзом Льюисом в сказочном цикле "Хроники Нарнии". В первой части цикла "Лев, Колдунья и платяной шкаф", которая кстати, была успешно экранизирована, четверо детей Питер, Сьюзен, Эдмунд и Люси открывают дверь волшебного шкафа и попадают в волшебный мир Нарния. Вторая история цикла населена гномами, дриадами и кентаврами, с которыми и обедает принц Каспиан: "...они расположились на отдых у кентавров и ели то, что обычно едят кентавры - овсяное печенье, яблоки, зелень, вино и сыр." А неплохой обед.


Овсяное печенье по ГОСТу я уже пекла и рассказывала об этом тут http://julsmile.livejournal.com/43778.html, пекла овсяное печенье Анзак, но не рассказывала об этом, зато рассказала Юля http://lashi.livejournal.com/23507.html, домашние мюсли я делала http://julsmile.livejournal.com/20711.html. И вот возникло противоречие - с одной стороны я на диете, а с другой хочу овсяного печенья. Идея печенья почти созрела - овсяная мука, овсяные хлопья, множество сухофруктов, немного растительного масла, орехи и я никак не могла сообразить, что в печенье будет выполнять функцию жидкой части теста так, чтобы печенье оставалось диетическим - т.е. ни яйцо, ни молоко, ни сливочное масло не годится. А получить батончики мюсли я не хочу, хочу именно печенье. И тут, пришел на помощь случай - зашла в гости подружка сына с бананами в качестве гостинца и принесла мне ответ на вопрос.
Итак диетическое овсяное печенье:
Необходимо:
1 стакан овсяных хлопьев
1 стакан овсяной муки
1 - 1,5 банана измельчить в блендере в пюре
4 ст.л. растительного масла
2 ст.л.апельсинового горького джема с корочками без сахара (по желанию)
изюм - я беру темный 2 большие горсти
сушеная вишня 1 горсть
молотые орехи так что есть и мелкие и крупные кусочки - у меня смесь миндаля и грецких.
Как вы понимаете сухофрукты и орехи можно варьировать по вашему вкусу.
Все быстро перемешиваем, разогреваем духовку до 170 градусов, на бумагу для выпечки выкладываем печенье. Можно палочками, можно круглой формы. Оно хорошо формируется, а после каждого печенья руки удобнее мыть водой.
Выпекаем пока печенье не станет золотистым, около 25 минут. Для человека, который сидит на диете, эти печенья удачное дополнение к утреннему чаю.
P.S. А неплохой обед был у кентавров, я бы на такой диете посидела
P.P.S. И еще, я тут подумала, я ведь не могу считать себя автором этого печенья. Я читаю френдленту, что-то вижу у одного, что-то вижу у другого, что-то додумываю сама и вот выходит новая идея, а может уже и не новая, может кто-то так уже готовил, просто я об этом не знаю. В любом случае, ваши рецепты - основа, стимул для моего творчества и моих идей. Поэтому всем спасибо. Всех люблю. Ваша Юля.

Comments

[enchantee-x.livejournal.com]

Юль, а яблочное пюро не может выполнить "жидкую функцию"? Это я когда-то где-то читала.
Спасибо тебе за кентавров, я так люблю Льюиса!

[julsmile.livejournal.com]

Вика в комментах выше дает совет, что может и яблоко. Только мне кажется оно немного менее вязкое чем банановое пюре, значит надо чуть-чуть меньше масла.