julsmile: (Default)
ПОПЫТКА ПОДРАЖАНИЯ

В сказе про Стрельца – нет яствам конца.
Тем Филатов Леонид будет очень знаменит.
Про Федота нам поведал и про царский аппетит.
И подумалося мне, что нонче сказка та в цене
Коль про Федю не читали – дюже много потеряли

Маня, Федина жена, к мужу оченно нежна
И красива как на вид, и кулинарный фаворит.
Думаю, что ейный блог дюже вышел бы не плох
Я цитатки отыскала будет Вам переполох:

Маруся Федоту

"Ты чаво глядишь сычом?
Аль кручинишься об чем?
Аль в солянке мало соли,
Аль бифштекс недоперчен?

…Ну-ко душу мне излей,
Отчаво ты черта злей?
Аль в салате по-милански
Не хватает трюфелей?.. "


Не слыхала что-то я, шо такое трюфеля????
Гугля мне сейчас расскажет это что за кренделя.

Повергает меня в грусть
гугл-поиск, ну и пусть
Сделаем салат не хуже,
трюфель съест хранцуз на ужин.

Коли нету трюфелей, удивлю вас похитрей
анансовой гуавой, а по-русски фейху…

(Извините, для меня совершенно не характерна ненормативная лексика, но это русская сказка, а из песни слов не выкинешь, я думаю, вы меня понимаете)


Положите в первый ряд чисто вымытый салат
Листья пусть в ассортименте свежим видом поразят

Загляните в погреба,
Коли нету осетра,
Солену форель берите
Семгу если захотите.

Фейхоа под гриль кладем
Пять минуток подождем
И искусно все кусочки
на листочках раскладем.

Трем овечий твердый сыр,
Совершенно чтоб без дыр
Явропейский колорит
Орегано подтвердит

А заправка хороша,
Радуется пусть душа.
Соус соевый возьмите,
Меду ложку положите
И горчицы зерна в ряд
Вкус салата усладят
Да оливковые масла
Тоже нам не повредят.

Вот и сказке конец, а кто слушал молодец

«А что сказка дурна - то рассказчика вина. Изловить бы дурака да отвесить тумака, ан нельзя никак - ведь рассказчик-то дурак! А у нас спокон веков нет суда на дураков!..»

P.S. А меню Бабы-Яги из сказа - это что-то!!!!!
julsmile: (Default)
Интересно, что такой гурман и знаток кухни разных народов как Александр Дюма очень скупо рассказывал о завтраках, обедах и ужинах своих персонажей. Например, в «Трех мушкетерах» я нашла только одно упоминание о предстоящем обеде Портоса:"...доносился смешанный запах...рыбы под винным соусом, приятно ласкавший обоняние».

Рецепт приготовления винного соуса наиболее логично поискать у самого автора. Тем более, что есть где – Александр Дюма автор «Большого кулинарного словаря». Количество соусов описываемых автором впечатляет, но винного соуса среди них нет. Все оказалось очень просто - рыбу варили на медленном огне в белом или красном вине (в зависимости от рыбы) до значительного выпаривания вина. А затем на основе того, что осталось, делали соус. Рецепт  )

Profile

julsmile: (Default)
julsmile

February 2018

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18 192021222324
25262728   

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated May. 23rd, 2025 05:15 am
Powered by Dreamwidth Studios