Как раскусить преступника

[julsmile]

Талантливо написанный детектив удерживает внимание читателя с первой и до последней страницы. Именно поиски ответа на вопрос: "Кто убийца?", делают чтение детективов особенно увлекательными. И очень часто оказывается, что разгадка совсем простая, преступники горят на мелочах, на невнимании к деталям. Они настолько поглощены сокрытием основных улик, что не замечают как попадаются просто заказав свои любимые блюда в ресторане. Именно так обстояло дело, раскрытое блистательным Эркюлем Пуаро в рассказе "Черная смородина" блистательной Агаты Кристи.
На мой взгляд, фантастический успех романам Агаты Кристи принесли именно внимание к деталям, обаяние персонажей, легкий юмор и неповторимый стиль автора.
Но вернемся к черной смородине, в рассказе убийца совершил ошибку, когда попытался организовать себе алиби. Он пришел в ресторанчик, где в одни и те же дни обедала жертва и попытался используя свое родственное сходство изобразить своего уже покойного дядю. И у него все бы получилось, если бы не ассортимент заказанных блюд - "густой томатный суп, бифштекс, пудинг с почками и пирог с черной смородиной", которым он удивил официантку, ведь в течение десятков лет заказ состоял из совсем другого. Вот здесь он и попался. В данном случае многолетние привычки жертвы сыграли на руку правосудию. Одним словом, всегда приятно почитать детектив, узнать разгадку преступления, попивая в домашнем уюте чай с черносмородиновым пирогом.




Необходимо:

для теста
300 г пшеничной муки
щепотка соли
1/2 ч л корицы
150 г сахара
2 яйца
200 г сливочного масла комнатной температуры
100 г бланшированного измельченного миндаля
цедра одного лимона

для начинки
200 г черной смородины свежей или замороженной измельчить в блендере не мелко
100 г сахара

Соединить смородину и сахар, перемешать и отставить.

Духовку разогреть до 180 градусов, невысокую форму для тартов 24 см в диаметре смазать маслом

Взбить миксером масло с сахаром добела. Добавить по одному яйца и взбить до однородности, добавить цедру. Затем добавить миндаль и соль. Просеять муку с корицей и добавить к тесту. Перемешать до однородности. Получившееся тесто разделить на 2 равные части. Первую часть выложить ровно на дно формы. Затем выложить на тесто начинку, оставляя по краям примерно 1,5-2 см без начинки. Оставшееся тесто с помощью корнетика сначала выложить красивыми бортиками по периметру формы, а затем нарисовать клетчатый узор по начинке пирога. Отправить пирог в духовку примерно на 30-40 минут до красивого золотистого цвета.

Comments

[lacucina.livejournal.com]

какой красивый узор и решеточка получилась!

[julsmile.livejournal.com]

Оказалось, что это очень удобный способ. У меня нет такого ножа, чтобы фигурно с зубчиками решетку делать, а тут его и не надо, мне очень понравилось работать здесь с корнетиком

[lacucina.livejournal.com]

хорошая идея))

[katherine-mor.livejournal.com]

Мне сейчас на такое смотреть нельзя, а то я готовить побегу)))А вообще пирог потрясающие, узор очень красивы, даже не думала, что с помощью корнетика можно так сделать.

[mc-jane.livejournal.com]

Потрясающе уютно читать такие посты%) Спасибо!

:)

[ia-kazia-bazia.livejournal.com]

Ах ,опять вкусный пирог !!! :)))
Начинка - обалдеть какая вкусная . И идея с корнетиком - хороша !

[julsmile.livejournal.com]

:)) а эффект от диеты будет на порядок выше, если просто смотреть и не готовить :))
Да, мне тоже очень понравился это способ - легко и красиво

[shabunia-tania.livejournal.com]

Юля, пирог очаровательный! Аппетитный очень! А рассказываешь так, что хочется вечером же взять и почитать А.Кристи. :))

[sapfir-jer.livejournal.com]

я прочувствовалась как это вкустно!

Re: :)

[julsmile.livejournal.com]

Куда же мы без пирогов, руки сами тянутся что-нибудь испечь, я себя больной чувствую если три раза в неделю не испеку чего-нибудь :))

[julsmile.livejournal.com]

А от детективов почему-то всегда такое настроение создается. Сидишь в уюте, а там интрига - мечта.

[mc-jane.livejournal.com]

Причем вот непонятно - там же ж обязательно кого-нибудь кокнут. Иногда даже очень неплохого. А все равно уютно:)

[julsmile.livejournal.com]

да-да, наверно ощущение того, что ты-то сам в безопасности и все это не всерьез добавляет особого уюта :))

[julsmile.livejournal.com]

почитай, особенно если попадется "Автобиография" самой Агаты Кристи, лично ей написанная - это просто чудо

[julsmile.livejournal.com]

:)) вкусно-вкусно

[xlebik.livejournal.com]

ой-ей, что за рассказ! почему я его не читала?
срочно исправляться

[julsmile.livejournal.com]

рассказ небольшой, но вкусный :)

[biira.livejournal.com]

решеточка как классно получилась!
а тесто какой консистенции то?

[cook-inspire.livejournal.com]

Юль, до чего же красиво! Вот я так не умею, чес слово)))

[lissy-cogitare.livejournal.com]

Да! Агата Кристи на самом деле мастер деталей:)
А пирог волшебный вышел и впрямь. Узор такой ровный, здорово контрастирует с начинкой:) ...А еще я теперь знаю, куда деть залежи смородины в холодильнике)

[rysika.livejournal.com]

Люблю Агату Крісті :))
Шкода, що морожена чорна смородина закінчилася :( Доведеться чекати до літа :)

[shabunia-tania.livejournal.com]

Спасибо за совет. Буду знать!

[julsmile.livejournal.com]

Консистенция не густая, и не жидкая, скажем средняя. Такая что и не раскатаешь, и не нальешь :)В форму без проблем выкладывается и разравнивается ложкой. Только яйца надо брать не самые крупные, средние нужны, иначе тесто будет чуть жиже и узор немного разойдется.

[julsmile.livejournal.com]

легко-легко, просто делать нечего - выкладываешь тесто в кулинарный мешок с насадкой звездочка, тренируешься одну минуту на доске и все само собой получается.

[julsmile.livejournal.com]

Саш, пирог очень рекомендую, только яйца бывают разного размера, бери средние, если тесто будет чуть жиже, узор будет немного растекаться.