Как раскусить преступника
Feb. 8th, 2011 12:19 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
julsmileТалантливо написанный детектив удерживает внимание читателя с первой и до последней страницы. Именно поиски ответа на вопрос: "Кто убийца?", делают чтение детективов особенно увлекательными. И очень часто оказывается, что разгадка совсем простая, преступники горят на мелочах, на невнимании к деталям. Они настолько поглощены сокрытием основных улик, что не замечают как попадаются просто заказав свои любимые блюда в ресторане. Именно так обстояло дело, раскрытое блистательным Эркюлем Пуаро в рассказе "Черная смородина" блистательной Агаты Кристи.
На мой взгляд, фантастический успех романам Агаты Кристи принесли именно внимание к деталям, обаяние персонажей, легкий юмор и неповторимый стиль автора.
Но вернемся к черной смородине, в рассказе убийца совершил ошибку, когда попытался организовать себе алиби. Он пришел в ресторанчик, где в одни и те же дни обедала жертва и попытался используя свое родственное сходство изобразить своего уже покойного дядю. И у него все бы получилось, если бы не ассортимент заказанных блюд - "густой томатный суп, бифштекс, пудинг с почками и пирог с черной смородиной", которым он удивил официантку, ведь в течение десятков лет заказ состоял из совсем другого. Вот здесь он и попался. В данном случае многолетние привычки жертвы сыграли на руку правосудию. Одним словом, всегда приятно почитать детектив, узнать разгадку преступления, попивая в домашнем уюте чай с черносмородиновым пирогом.
Необходимо:
для теста
300 г пшеничной муки
щепотка соли
1/2 ч л корицы
150 г сахара
2 яйца
200 г сливочного масла комнатной температуры
100 г бланшированного измельченного миндаля
цедра одного лимона
для начинки
200 г черной смородины свежей или замороженной измельчить в блендере не мелко
100 г сахара
Соединить смородину и сахар, перемешать и отставить.
Духовку разогреть до 180 градусов, невысокую форму для тартов 24 см в диаметре смазать маслом
Взбить миксером масло с сахаром добела. Добавить по одному яйца и взбить до однородности, добавить цедру. Затем добавить миндаль и соль. Просеять муку с корицей и добавить к тесту. Перемешать до однородности. Получившееся тесто разделить на 2 равные части. Первую часть выложить ровно на дно формы. Затем выложить на тесто начинку, оставляя по краям примерно 1,5-2 см без начинки. Оставшееся тесто с помощью корнетика сначала выложить красивыми бортиками по периметру формы, а затем нарисовать клетчатый узор по начинке пирога. Отправить пирог в духовку примерно на 30-40 минут до красивого золотистого цвета.
На мой взгляд, фантастический успех романам Агаты Кристи принесли именно внимание к деталям, обаяние персонажей, легкий юмор и неповторимый стиль автора.
Но вернемся к черной смородине, в рассказе убийца совершил ошибку, когда попытался организовать себе алиби. Он пришел в ресторанчик, где в одни и те же дни обедала жертва и попытался используя свое родственное сходство изобразить своего уже покойного дядю. И у него все бы получилось, если бы не ассортимент заказанных блюд - "густой томатный суп, бифштекс, пудинг с почками и пирог с черной смородиной", которым он удивил официантку, ведь в течение десятков лет заказ состоял из совсем другого. Вот здесь он и попался. В данном случае многолетние привычки жертвы сыграли на руку правосудию. Одним словом, всегда приятно почитать детектив, узнать разгадку преступления, попивая в домашнем уюте чай с черносмородиновым пирогом.
Необходимо:
для теста
300 г пшеничной муки
щепотка соли
1/2 ч л корицы
150 г сахара
2 яйца
200 г сливочного масла комнатной температуры
100 г бланшированного измельченного миндаля
цедра одного лимона
для начинки
200 г черной смородины свежей или замороженной измельчить в блендере не мелко
100 г сахара
Соединить смородину и сахар, перемешать и отставить.
Духовку разогреть до 180 градусов, невысокую форму для тартов 24 см в диаметре смазать маслом
Взбить миксером масло с сахаром добела. Добавить по одному яйца и взбить до однородности, добавить цедру. Затем добавить миндаль и соль. Просеять муку с корицей и добавить к тесту. Перемешать до однородности. Получившееся тесто разделить на 2 равные части. Первую часть выложить ровно на дно формы. Затем выложить на тесто начинку, оставляя по краям примерно 1,5-2 см без начинки. Оставшееся тесто с помощью корнетика сначала выложить красивыми бортиками по периметру формы, а затем нарисовать клетчатый узор по начинке пирога. Отправить пирог в духовку примерно на 30-40 минут до красивого золотистого цвета.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2011-02-08 10:20 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-08 10:25 am (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2011-02-08 10:32 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-08 10:37 am (UTC)Да, мне тоже очень понравился это способ - легко и красиво
no subject
Date: 2011-02-08 10:33 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-08 10:42 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From::)
Date: 2011-02-08 10:34 am (UTC)Начинка - обалдеть какая вкусная . И идея с корнетиком - хороша !
Re: :)
Date: 2011-02-08 10:42 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-08 10:38 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-08 10:46 am (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2011-02-08 10:41 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-08 10:46 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-08 10:51 am (UTC)срочно исправляться
no subject
Date: 2011-02-08 10:53 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-08 11:33 am (UTC)а тесто какой консистенции то?
no subject
Date: 2011-02-08 12:56 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-08 11:52 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-08 12:58 pm (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2011-02-08 12:38 pm (UTC)А пирог волшебный вышел и впрямь. Узор такой ровный, здорово контрастирует с начинкой:) ...А еще я теперь знаю, куда деть залежи смородины в холодильнике)
no subject
Date: 2011-02-08 12:59 pm (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2011-02-08 12:39 pm (UTC)Шкода, що морожена чорна смородина закінчилася :( Доведеться чекати до літа :)
no subject
Date: 2011-02-08 01:01 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-08 01:41 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-08 03:03 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-08 02:00 pm (UTC)Но тут я меня "образовался" зять - родом из Ноябрьска, долго жил в Казахстане. Как ты понимаешь, ни там, ни там смородина не растет.
А почему-то всем нам хочется того, чего у нас нет:}}
В общем, он единственный любитель!
Надо ему пирожок загнуть...
no subject
Date: 2011-02-08 03:04 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-08 03:01 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-08 03:05 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-08 03:47 pm (UTC)Прелесть - обожаю выпечку с черной смородиной!!! :)
no subject
Date: 2011-02-08 06:07 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-08 04:24 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-08 06:08 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-08 05:28 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-08 06:09 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-08 07:42 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-09 06:14 am (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2011-02-08 09:55 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-09 06:14 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-09 10:59 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-09 12:34 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-09 04:04 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-09 04:55 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2011-02-23 10:10 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-23 10:13 am (UTC)