Крахмал иногда даже сразу смешивают с тертым сыром. он гарантирует хорошее поведение сыра при плавлении :)) совершенно удивительным образом. Классическая ситуация - крахмал разводят киршем. Но если ты абсолютно уверена в качестве сыров и правильном их подборе, можно заменить крахмал мукой. А вилочки да, я только ради них именно эту фондюшницу и купила :))
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
branchandroot
no subject
Date: 2011-01-13 07:42 pm (UTC)А вилочки да, я только ради них именно эту фондюшницу и купила :))