Печем с....

[julsmile]

Сегодня источником моих литературно-кулинарных опытов стала френдлента :)) Последний месяц она была наполнена огромным количеством рецептов и рассказов о новогодней выпечке. Так трогательно смотреть как пекут симпатичные пряничные домики, елочки, снежинки и другое новогоднее счастье мамы и детки. Невозможно не улыбнуться, рассматривая фотографии маленьких детских ручек вырезающих фигурки из теста. И я такое хочу!!! Все бы ничего, но к нашим детским ручкам прилагаются ножки 45-го размера, которые уносят нашего потенциального пекаря в сторону противоположную от кухни по направлению к прекрасным глазкам и совсем, как вы понимаете, не моим :))). Но если уж мне какая мысль взбрела, то я от нее ни за что не откажусь и....оглянувшись по сторонам я нашла себе жертву. Поэтому у всех "печем с детьми", а у меня "печем с мужем" - он-то от меня никуда не убежит:)))


100г сливочного масла комнатной температуры
250г муки
100 г очищенного лесного ореха, измельчить
100 г сахарной пудры
1 яйцо и 1 желток
1/4 ч л соли
ваниль по вкусу

Для глазури
1 белок и 120г. сахарной пудры взбить
в ступке измельчить 3 ст.л. листьев сушеной мелиссы

Смешать вручную сливочное масло и сахарную пудру, затем добавить яйца, соль, ваниль, измельченные орехи и муку. Должно получиться мягкое тесто. На столе, слегка присыпанном мукой, раскатываем его скалкой в пласт толщиной примерно 0,5 см и вырезаем при помощи формочек елочки.

Выкладываем будущее печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправляем в духовку на 15-20 минут. Необходимая температура 180С. Как только печенье приобретет золотистый оттенок, оно готово!
Теплое печенье смазываем глазурью и посыпаем мелиссой. Счастливого Нового года!

Comments

Re: посмеялась про мужа

[gigaiv.livejournal.com]

я читала, но там же как раз формочки какие-то тоже были, нет?

сынуля твой такой ещё потому, что молодой. Голод со временем уже не такой становится. Но вот точно понимаю, что ребята из семей, где мама всегда дома готовила, ещё и пекла и всё вкусно и разнообразно, на картошке, гречке или купленных пельменях сидеть не будут. Сами готовить тоже не особо привыкли, а значит девушке/жене достанется, если она не умеет или не любит готовить... Это действительно девушке не повезёт. Надеюсь, что найдёт ту, что любит готовить и вы с ней ещё вместе мастер-классы будете показывать:) Это, кстати, дело такое объединяющее. Тебе будет чему её поучить, и общий язык будет "через что" найти

У меня настроение и есть и печь есть, у меня нет едоков. В гости тут редко ходят, да и размеры квартиры у нас не позволяют гостей приглашать сейчас. У нас же даже стола нет дома:) Муж мой ест реально мало. Он по природе не обжора, и ему важно стройным быть в сиду деятельности (на сцене он бывает периодически), ну а я одна, сама понимаешь, не могу, не хочу и не надо бы...
Сейчас вот в спорт-зал иду.
Мужу повезло больше, он стройный и длинный по природе. Я округляюсь легче, так что на твои печенья только смотрю, Юля. Но всегда с интересом:)

Re: посмеялась про мужа

[julsmile.livejournal.com]

Не-а там были орешки и для линцского печенья с дырочками :)
Посмотрим жизнь покажет как будет, может еще и девушка меня учить будет :) Сын у меня как твой муж - сколько не корми все исчезает бесследно. Метаболизм. А я легко набираю, но илегко сбрасываю . Так что жить можно :))