julsmile: (Default)
[personal profile] julsmile
Вот вы что любите больше - сам праздник, период предпраздничной подготовки или утро после праздника, когда подарки получены, на вкусности уже просто смотреть невозможно и ты пребываешь в состоянии эмоционального и кулинарного насыщения? Я предпочитаю ожидание праздника, но все-таки время движется и наступает утро следующего дня. И можно доедать вкусную выпечку, селедочный салат, рождественские фрикадельки, ароматные сыры и соблазнительные окорока. Одним словом все те лакомства, которые готовились для рождественских праздников в Бюллербю Но проходит неделя и от всей этой вкусной роскоши остаются только слегка почерствевшие пряники и бутылка с бобами, количество которых во время рождественских забав кто-то угадал почти точно. И что со всем этим делать? Как что? Ужин, конечно.


3 стандартных стакана бобов лима или очень-очень белой сахарной фасоли
1 яйцо
соль
4 ст.л. горчицы в зернах
2/3 стакана сметаны
черствые или подсушенные имбирные пряники
50г. холодного сливочного масла

Отварить фасоль в подсоленной воде до готовности, так, чтобы она ни в коем случае не разварилась. Выложить ее в смазанную маслом форму. Смешать сметану, яйцо, горчицу и залить фасоль. Фасоль должна быть покрыта полностью. Измельчить пряники в крошку среднего размера, смешать с натертым на терке сливочным маслом и посыпать этой смесью фасоль. Запекать в духовке около 20 минут при 180 градусах, пока крошка не станет хрустящей. Подавать горячим.
Рецепт из кулинарной книги Джулии Россо
This account has disabled anonymous posting.
If you don't have an account you can create one now.
HTML doesn't work in the subject.
More info about formatting

Profile

julsmile: (Default)
julsmile

February 2018

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18 192021222324
25262728   

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 12th, 2025 03:43 pm
Powered by Dreamwidth Studios