Торт № 2 - Именинный

[julsmile]

Я тут как-то пообещала 8 тортов и одну свечку для Карлсона, а сделала только один. Вот исправляюсь. Тем более, что торт по тому же поводу, что и у Малыша - День рождения нашего Малыша под два метра ростом :)) (забавно, но в детстве сын был похож на Малыша из мультика, как с него рисовали).

Торт придумывала сама, здесь все то, что он любит, но вдохновение и некоторые идеи черпала у Эллы маковый торт, а у Йель можно найти много замечательный идей для шоколадный украшений просто шоколадное искусство.

Необходимо для коржей:
200г. масла
180г. белого шоколада
260г. муки
6 яиц
0,5 ч.л. разрыхлителя (или 0,5 ч.л. соды погасить лимонным соком)
10 ст.л. молока.
3 ст.л. поджаренных 2 минуты на сухой сковороде семян мака
Я пекла коржи в два приема, т.е делила все продукты пополам, а затем 2 получившихся коржа разрезала на еще два коржа.
Необходимо растопить в масле шоколад, добавить молоко, взбитые яйца, мак, муку, разрыхлитель и замесить тесто. Оно будет по консистенции как очень густая сметана. Разъемную форму на дно положить бумагу для выпечки и смазать маслом ее и бортики, затем вылить тесто и выпекать при температуре 180 градусов до готовности 30-40 минут.
Остывшие коржи и верх торта смазать заварным лимонным кремом. Бока торта покрыть растопленным черным шоколадом. Из него же сделать шоколадные листья для украшения. Для этого необходимы достаточно жесткие листья с рельефной структурой, например вишни. Наносим кисточкой на обратную сторону листа растопленный шоколад и отправляем в морозилку на 30 минут. Затем аккуратно снимаем листик. Честно скажу, вышло не сразу, требуется ловкость рук и подбор толщины шоколадного слоя. Вот и все

Comments

[marusikus.livejournal.com]

Ааа красиво то как,Юля:)Хочу сделать очень!а листочки какие,супер!только крем буду делать наверное манный с лимоном,как думаешь он подойдет?

[julsmile.livejournal.com]

а я не знаю такого манного крема :)) как это? Заварной хорошо пропитывает и сами коржи брауниевого типа, он такой влажный выходит не определить границу между коржом и кремом. Если манный так сделает - то почему бы и нет.

[marusikus.livejournal.com]

Манный крем:
варится манка на молоке до густоты минут 15, добавляем тертый лимон. отдельно взбиваем масло с сахаром и все смешиваем)я делаю с таким кремом торт "ЛИМОННИК!

[julsmile.livejournal.com]

Ты представляешь я даже никогда не слышала о таком креме. Вот это да. Попробую. Спасибо

[marusikus.livejournal.com]

скажешь,когда будешь делать,я уточню точно сколько чего брать,рецепт у Мамы в заветной тетрадке)))

[julsmile.livejournal.com]

cпасибо

[lolsi.livejournal.com]

Красивый очень и попробовать сразу хочется)

[julsmile.livejournal.com]

Спасибо, Лариса, не пропадай, ага. тебя что-то давно не было, я скучала.

[lolsi.livejournal.com]

Юлечка, спасибо, что не забываешь.

[podruga-zanudy.livejournal.com]

выглядит прекрасно! а еще лимонный крем. мммммм

[julsmile.livejournal.com]

спасибо, Олечка

[lacucina.livejournal.com]

Лимонный крем и листики шоколадные - сочетание сказочное! Настоящий именинный торт))

[julsmile.livejournal.com]

Спасибо, Марина

[priya-ladushka.livejournal.com]

листочки как настоящие! Я ещё думала - зачем на торт листики живые ? их потом же выкидывать не красиво и есть не будешь:) А это шоколадные.оказывается!

[julsmile.livejournal.com]

Я долго училась их делать при моей-то криворукости, но Йель по ссылке, что я дала есть и листочки, и капустка, и самолетики, и бумага для записей и все шоколад. Это что-то, она художница.

[elena-fialka.livejournal.com]

Изумительный и красивый торт!!!

[julsmile.livejournal.com]

Cпасибо

[2007april.livejournal.com]

Здорово у тебя листочки получились. О торте вообще молчу, пытаюсь представить вкусовое сочетание :) Ведь всё, что я и так люблю по отдельности - мак, лимонный крем, кекс с белым шоколадом, а тут все три сразу вместе :D, просто праздник какой-то :).

Наследнику мои самые наилучшие пожелания :)

[julsmile.livejournal.com]

Cпасибо. Листочков извела кучу, пока научилась делать более менее ровненько и аккуратно. :))

[2007april.livejournal.com]

Я один раз бралась, часть получилась, часть извела, да и забросила это дело на время :D

[yanka-niamka.livejournal.com]

такое вкуснотиЩе и красотиЩе))))Аж слюнки потекли....))*
спасибо за рецепт)

[julsmile.livejournal.com]

Надеюсь рецепт пригодится :))

[yanka-niamka.livejournal.com]

Конечно пригодится!)

[marusikus.livejournal.com]

Юля!хочу сделать этот торт Маме на д.р. с заварным лимонным кремом.вопрос:0,5 л молока достаточно?и еще диаметр формы?

[julsmile.livejournal.com]

диаметр формы - 24 см., достаточно 0,5 литра более чем.

[marusikus.livejournal.com]

спасибо,Юлечка)сейчас буду печь)

[marusikus.livejournal.com]

сегодня с утра доделала крем (коржи испекла вчера),завтра будем пробовать)

[marusikus.livejournal.com]

Очень вкусно получилось:)спасибо,Юля)

[julsmile.livejournal.com]

:))) а я не сразу поняла, что ты оба торта делала, так приятно, что мои торты понравились,
С днем рождения маму, здоровья и благополучия всей семье!

[marusikus.livejournal.com]

Спасибо,Юленька)да пекла два)один для Мамы,а другой для себя)