Вариации вальдорфского салата.

Вальдорфский (Уолдорфский) салат из кисло-сладких яблок, порезанных тонкой соломкой стеблей сельдерея, приправленный майонезом или лимонным соком с кайенским перцем с добавлением свежего винограда или изюма впервые подавался в нью-йоркском отеле «Вальдорф-Астория». Позже к рецепту были добавлены орехи. Рецепт уолдорфского салата был включён в поваренную книгу, выпущенную метродотелем «Вальдорфа» Оскаром Чирки.
На сайте отеля есть красочная фотография знаменитого салата http://www.waldorfnewyork.com/dine-in-style/
Гостями отеля в разное время были были Элизабет Тейлор, принц Монако Ренье с супругой Грейс Келли, герцог и герцогиня Виндзорские, Фрэнк Синатра, Джон Кеннеди, Мерлин Монро, вроде бы Эдит Пиаф. Кроме того, там происходят события «Ночного портье» Ирвинга Шоу, тут останавливался Джеймс Бонд Яна Флеминга, а Вашингтон Ирвинг даже написал роман «Астория» о коммерческой деятельности миллионера Астора основателя династии владельцев отеля. Я думаю, многих не вспомнила, но салат пробовали наверно все.
Интересно, что даже в инете можно найти массу вариаций на тему этого салата. Наверно вальдорфский салат является образцом демократии, раз позволяет менять и добавлять компоненты на усмотрение пользователя. Неизменным остается сочетание яблок и сельдерея.

Ну а мне нравится вот такая ( вариация. )