julsmile: (Default)
[personal profile] julsmile
Лирическое отступление № 1
Очень люблю эпиграфы, я к ним явно неравнодушна с детства. Сегодняшним эпиграфом будет фраза, которую я подслушала на кухне. Ее произнес мой муж, безнадежно обшаривая дно пустой банки для печенья.

Итак, непереводимый немецкий фольклор: "Ин гроссен фамилен клювом нихт клац-клац"

Вороне снова Бог послал кусочек сыра,
Но басен накануне почитав,
Ворона доказать решила миру,
Что баснописец чуточку не прав.

Сырок ворона подхватила ловко,
И чтоб не видела лиса-плутовка,
Засунуть сыр в кладовку попыталась...
Да книга кулинарная попалась.

И сразу разыгрался аппетит.
Рецептик вкусный мАнит и манИт.

Лавровый лист, и перец, и тимьян,
И маслица прованского стакан
Нагрела птичка в маленькой кастрюле,
Передохнула пять минут на стуле.

Затем нарезала базилик, сыр, чеснок,
Горячим маслом залила, и дайте срок
Часа четыре сыру постоять
Об этом вкусе можно лишь мечтать!

"Какая ж я хозяйка и красотка,
И чистотой сияет сковородка.
Стройна, умна и домовита,
Гнездо мое всегда гостям открыто.

Эх, кто бы оценил мои труды!
Эй, гости заходите все сюды."

А мимо как назло лиса бежала,
И через пять минут осталось сыра мало.
Точнее, не осталось ничего -
лавровых два листа всего.

Мораль у басни сей стара как мир.
Коль приготовить вы решитесь этот сыр,
Не надо звать гостей, а съешьте сами.
Он вкусен так, что не сказать словами!

IMG_7734-1_s



Лирическое отступление №2

Я абсолютно не верю, что эта история могла произойти с вороной. На мой взгляд, вороны - умнейшие птицы, и даже с чувством юмора. Я однажды видела ворону, которая методично взлетала на фонарь, роняла что-то вниз, подбирала и начинала сначала. Оказалось, что она разбивает орех. И разбила. Совсем недавно, мне рассказывали о вороне, которая наблюдала за другой птицей, прятавшей в землю орех. как только птица улетела, ворона перепрятала орех на полметра в сторону, а потом с интересом наблюдала за истерикой у хозяйки ореха. И наконец у моего дяди была ручная ворона, она ходила за ним как собака, сидела у него на плече и читала с ним газету. Она водила головой по строчкам! А когда ее отвезли подальше в лес и выпустили, вернулась через день. Моя версия появления вороны в басне Крылова следующая. Натолкнуло его на ворону слово "проворонил", т.е. прозевал. Но к вороне это не имеет никакого отношения, а раззявой был человек, который считал ворон на заборе. Но это только моя версия :)))

Рецепт:
200 г твердого козьего сыра, у меня Фрико шевре 50%
1 стакан оливкового масла первого отжима
15 горошин черного перца
4 лавровых листа
4 зубчика чеснока раздробить
листики свежего базилика, примерно 10-12 веточек
листики с 7-10 веточек тимьяна (можно брать 1 ст.л. сухого)

Сыр нарезать кубиками и смешать с базиликом и чесноком. Лавровые листья, тимьян, перец залить маслом и довести до кипения. Сыр с чесноком и базиликом поместить в емкость соответствующего размера и залить их горячим маслом со специями. дать настоятся не менее 4 часов. Можно подавать с салатными листьями, деревенским хлебом. Кроме того кусочки сыра можно расплавить на сковороде до появления пузырьков. Отличная закуска!
This account has disabled anonymous posting.
If you don't have an account you can create one now.
HTML doesn't work in the subject.
More info about formatting

Profile

julsmile: (Default)
julsmile

February 2018

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18 192021222324
25262728   

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated May. 29th, 2025 07:35 pm
Powered by Dreamwidth Studios