julsmile

Вряд ли найдется современный человек, не слышавший ни разу о Гарри Поттере. Все, если не зачитываются книгами Джоан Роулинг, то хотя бы смотрели фильмы или слышали о мире волшебников и маглов. Собственно говоря, маглы это мы, обычные люди, нуждающиеся в помощи автомобилей и самолетов, чтобы перемещаться, а не трансгрессировать как все нормальные волшебники. И у нас не стоят на каминных полках книги из библиотечки миссис Уизли «Заколдуй себе сыр!», «Чары, применяемые при выпечке», приходится самим выкручиваться, без волшебных палочек. Иногда удается как-то выжить. Вот напридумывали себе стиральных и посудомоечных машин, микроволновок и духовок, гриль, электрочайник и т.д. и т.п. Талантливого волшебника мистера Уизли всегда восхищали магловские способности приспособится к окружающей среде и выжить. Он просто в восторге от всех этих бытовых штучек и с энтузиазмом их коллекционирует. В его кабинете "поверх папки входящих документов высится старый печально икающий тостер", который периодически еще и чихает. Представляете какой у бедняги стресс, попасть из обычной семьи в семью волшебников! А ведь когда-то он занимал немаловажную роль в приготовлении завтрака для своих хозяев. Кстати, волшебники тоже не прочь тостами подзакусить. Во всяком случае во всех историях о Гарри, тостами с удовольствием завтракают и в волшебных семьях, правда нигде не упоминается способ их приготовления, как знать может все-таки это старенький тостер из кабинета мистера Уизли... В любом случае тосты должны быть совершенно волшебными на вкус.

Этот хлеб готовится специально для тостов, после выпечки он должен полежать несколько дней завернутым, а потом из него готовят тосты со сливочным маслом и подают к чаю. Даже джем не нужен, все необходимое уже есть :))
Необходимо:

320 г пшеничной муки
0,5 ч л соли
0,5 ч л пекарского порошка
70 г сахара
4 ст л топленого сливочного масла
2/3 стакана апельсинового сока (примерно 2 апельсина)
цедра 2-ух апельсинов
2 яйца
200 г клюквы свежей или мороженной
15 грецких орехов очищенных и крупно порубленных

Просеять муку с пекарским порошком, добавить соли и сахар, сформировать горкой и сделать углубление. Влить в него смесь яиц, апельсинового сока и теплого топленого масла. Хорошо и быстро перемешать. Затем добавить цедру, орехи и клюкву. Тесто выйдет и не жидкое и не густое, напоминает по консистенции тесто на оладьи.
Тесто выложить в прямоугольную форму, смазанную маслом и отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 1 час. Затем охладите в форме, достаньте хлеб заверните и оставьте на 1-2 дня. Потом можно готовить тосты со свежим сливочным маслом и перечитывать "Гарри Поттера"

По рецепту Джулии Россо