Перед балом

Помните как Мамушка закармливала Скарлетт перед балом? Гречишные оладьи с кленовым сиропом, чтоб Скарлетт не посрамила честь семейства O'Хара, ведь леди должна в гостях есть как птичка. Гречневая крупа в диетическом плане незаменима. Гречка не содержит глютена, это отличный источник растительного белка, а также она очень питательна. Гречневая крупа богата углеводами, всеми восемью необходимыми аминокислотами и почти всеми витаминами группы В. Гречка укрепляет капилляры и очищает печень, понижает уровень холестерина, а также помогает избавиться от легкой депрессии. Уговорила? Кстати гречишные оладьи с кленовым сиропом это традиционное и до сих пор популярное блюдо американского Юга. Можно, конечно так и приготовить, но мне кажется гречишные оладьи хорошо сочетаются с жареными грибами.

( рецепт )