julsmile

хи-хи, это точно блестящие чертежи, хорошо сказала :)))
Тесто очень нежное, удается его свернуть в косичку если хорошо присыпать мукой, но она все равно при выпечке такую четко-выдержанную косичную форму не принимает. Можно добавить в тесто немного больше муки, но тогда выходит не такой вкусный и воздушный мякиш. Одни словом я остановилась на расплывчатой косичке. Но тут надо понимать, что у нас с мукой приключения. Я ж на Украине, а у нас решили, что мы с мукой качеством похуже в этом году будем жить. Так что на хорошей муке возможно моих проблем и не будет