Date: 2010-03-20 09:00 am (UTC)
Хм. а вот черстветь то они не должны, их месяцами хранить можно...Честно говоря у меня идеал тоже не сначала вышел. Я кучу соотношений между маслом и мукой и сахаром перепробовала. Ведь классика это равные пропорции всего яиц, муки, масла, сахара - фунтовый английский кекс. Народ пишет - мечта, а у меня черствые тяжелые кексы. А вот при этой пропорции - идеал. Я читала, что в Англии сорта муки другие, а значит и все по-другому выходит. Может у Вас масло более или менее жирное чем у меня. Вы за догму рецепт не считайте, смотрите по консистенции теста. Может у вас правильная с большим кол-вом муки выйдет. А еще может быть у вас в доме влажность низкая. Подумайте, главное, что б вам нравился результат.
This account has disabled anonymous posting.
If you don't have an account you can create one now.
HTML doesn't work in the subject.
More info about formatting

Profile

julsmile: (Default)
julsmile

February 2018

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18 192021222324
25262728   

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated May. 28th, 2025 04:25 am
Powered by Dreamwidth Studios