julsmile: (Default)
julsmile ([personal profile] julsmile) wrote2010-10-05 11:34 am

А кто у нас больше всех воображает?

А сыр слишком много о себе воображает. Именно так считает Джером К.Джером в "Трое в одной лодке, не считая собаки" Вся четвертая глава посвящена непростой судьбе человека решившего побаловать себя и свою семью несколькими головками "ливерпульского сыра - выдержанного, острого, с запахом в двести лошадиных сил, который распространялся минимум на три мили, а за двести ярдов валил человека с ног." Я думаю, те кто не читал, догадались как "радовались" сыру все, кто встречался на пути у любителя ливерпульского сыра. Помня об этом печальном, но очень поучительном опыте, "Джордж для второго завтрака рекомендовал печенье, холодное мясо, хлеб с маслом и варенье, но только не сыр." Для второго завтрака может быть я с Джорджем и соглашусь, а вот для вечеринки с пивом дружеский союз печенья и сыра - идеальный вариант. Вы сможете порадовать не только ваших друзей, мыши тоже будут рады - им достанутся вкусные крошки потому, что сырное печенье с чеддером очень хрустящее.

А рецепт прост. Необходимо 80г. сливочного мягкого масла растереть с 200 г. тертого чеддера (эмментальский подойдет тоже). Добавить кайенский перец - по вкусу, 1/2 ч.л. горчицы и 150г. муки. Соль не нужна. Замесить тесто, скатать в колбаску и убрать в холодильник на 1 час минимум.Затем режем нашу колбаску на кружочки смазываем верх молоком и посыпаем маком. Я мака не жалела, а вы на свое усмотрение. Выкладываем печенье на смазанный маслом противень и выпекаем около 15 минут при 180-200 градусах.

[identity profile] julsmile.livejournal.com 2010-10-05 11:16 am (UTC)(link)
:))) Интересно

[identity profile] kazachka07.livejournal.com 2010-10-05 11:30 am (UTC)(link)
если вам подобные мои ремарки покажутся неуместными, то вы смело намекните! Просто мне очень интересно читать ваши посты - сочетание книги-кулинарные мотивы-рецепт да ещё в таком приятном и слегка ироничном изложении провоцирует на определенные ассоциации и соответственно желание ими поделиться.:)

[identity profile] julsmile.livejournal.com 2010-10-05 11:57 am (UTC)(link)
Мне они кажутся как раз уместными :)) так что делитесь пожалуйста, рецепты в комментах обсуждаются часто, а вот литературная часть реже, а было бы интересно. И спасибо за добрые слова
И можно по-простому на "ты", если удобно.

[identity profile] kazachka07.livejournal.com 2010-10-05 06:05 pm (UTC)(link)
Ага, тогда я перестану переживать насчет неуместности.:)
На "ты" весьма удобно, давай перейдём. И, кстати, я -Людмила.))

[identity profile] julsmile.livejournal.com 2010-10-06 04:41 am (UTC)(link)
Вот и чудно! Очень приятно.