![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Воспоминания детства
"Воспоминания детства" Софьи Васильевны Ковалевской одна из моих любимых книг. Чтение мемуаров может показаться кому-то весьма скучным и нудным занятием. Но, если они написаны таким незаурядным, интеллигентным, наблюдательным и умным человеком как Софья Ковалевкая, то удовольствие от прочитанного и созданное книгой настроение останется с вами надолго.
Софья Васильевна - первая в мире женщина-профессор математики, ученица Вейерштрасса, лауреат премии Парижской академии наук за открытие третьего классического случая разрешимости задачи о вращении твёрдого тела вокруг неподвижной точки.
Она вспоминает, что математика давалась ей легко с детства, наверно потому, что на стены ее детской не хватило обоев и поэтому детская была обклеена лекциями по дифференциальному и интегральному исчислению академика Остроградского. Обратите внимание, сейчас мы исходим из того принципа, что "лучшее детям", а тогда дети жили гораздо скромнее чем их родители. И еще я думаю, что обои со стихами Пушкина и мотивами из его сказок дали бы ребенку больше чем обои с изображением Спанч-Боба.
Одним словом, каждый сам решает чем оклеить детскую. :)))
А еще близким другом семьи Софьи Ковалевской был Федор Михайлович Достоевский, он сватался к ее сестре. Воспоминания Софьи о беседах с ним дают возможность понять Достоевского как писателя и просто человека.
И, конечно, как в любых мемуарах, становится понятным быт и уклад того времени, и конечно кухня.
"Огромный медный самовар пыхтит на столе, на котором расставлены разные необыкновенные кушанья: варенец, лепешки с маком, огурцы с медом, все такие лакомства, которые никогда не достаются детям иначе, как только у лесника дяди Якова."
6 свежих огурцов среднего размера
цедра 1 апельсина
пучок петрушки
пучкок мяты
свежесмолотый черный перец и соль по вкусу
Для заправки слегка взбить:
2 ст.л. бальзамического уксуса
1 ч.л. меда
6 ст.л. оливкового масла
Огурцы нарезать полукольцами или на четвертинки. Мяту и петрушку порубить. Смешать в салатнице огурцы и травы и цедру, посолить, поперчить и заправить. Приятного аппетита.
Софья Васильевна - первая в мире женщина-профессор математики, ученица Вейерштрасса, лауреат премии Парижской академии наук за открытие третьего классического случая разрешимости задачи о вращении твёрдого тела вокруг неподвижной точки.
Она вспоминает, что математика давалась ей легко с детства, наверно потому, что на стены ее детской не хватило обоев и поэтому детская была обклеена лекциями по дифференциальному и интегральному исчислению академика Остроградского. Обратите внимание, сейчас мы исходим из того принципа, что "лучшее детям", а тогда дети жили гораздо скромнее чем их родители. И еще я думаю, что обои со стихами Пушкина и мотивами из его сказок дали бы ребенку больше чем обои с изображением Спанч-Боба.
Одним словом, каждый сам решает чем оклеить детскую. :)))
А еще близким другом семьи Софьи Ковалевской был Федор Михайлович Достоевский, он сватался к ее сестре. Воспоминания Софьи о беседах с ним дают возможность понять Достоевского как писателя и просто человека.
И, конечно, как в любых мемуарах, становится понятным быт и уклад того времени, и конечно кухня.
"Огромный медный самовар пыхтит на столе, на котором расставлены разные необыкновенные кушанья: варенец, лепешки с маком, огурцы с медом, все такие лакомства, которые никогда не достаются детям иначе, как только у лесника дяди Якова."
6 свежих огурцов среднего размера
цедра 1 апельсина
пучок петрушки
пучкок мяты
свежесмолотый черный перец и соль по вкусу
Для заправки слегка взбить:
2 ст.л. бальзамического уксуса
1 ч.л. меда
6 ст.л. оливкового масла
Огурцы нарезать полукольцами или на четвертинки. Мяту и петрушку порубить. Смешать в салатнице огурцы и травы и цедру, посолить, поперчить и заправить. Приятного аппетита.
no subject
no subject
Бабушка с дедушкой жили в мордовской деревне (и сейчас живут), там один магазин был. Конфеты только Школьник. Риса и фасоли нет, колбасы нет, фруктов нет, гречка очень редко, макароны Эврика. И всё. Пшено продавали.
Учитывая, что я никогда не любила молочные продукты, не ела рыбу (её в общем не продавали, но ловили в пруду местном), сало и тушенку, то для меня всё это было приличной пыткой. Мясо свежее летом в деревне редко бывало и то шло только в суп, чтобы всех накормить, на зиму же резали скотину.
Ну вот и получалось, что овощи с огорода и сезонные фрукты. И хлеб. Ну и яйца, мёд и варенье из сладкого. А нас у бабушки было 6 внуков тогда и её последние дети всего на 4 года меня старше, то есть 8 детей. Это не было хорошо с точки зрения питания, у меня даже кое-какие проблемы из-за этого были, но тут уж писать не буду. К нам когда из Москвы кто-то приезжал с колбасой, апельсинами и шоколадом, у нас был пир на весь мир!
no subject
no subject
Мой папа, когда закончил университет, выбирал куда ему отправиться по распределению и перепутал Черновцы и Череповец. Пришёл домой гордый и сказал маме "Наконец-то я увезу тебя в Украину! В Череповец!" Мама побелела от ужаса, Череповец же на севере, в Вологодской области. В итоге я прожила там 10 месяцев, которые я не помню.
no subject
Обидно, что даже с остатками той былой роскоши сейчас борются всеми силами, чтоб уже добить все окончательно.
no subject
no subject
Мы всегда берем продукты у одной и той же женщины, Уже много-много лет она приезжает на рынок со своим молоком, творогом, сметаной, яйцами, мясом и овощами. Ни что купленное в супермаркете и близко не сравнить по качеству. Пока рынок достаточно полон, много людей, но с каждым годом все меньше и меньше. Честно говоря, я в этом смысле с грустью вспоминаю год проведенный в Питере. Я там ходила голодная. Питер выигрывает у нас только по наличию качественной рыбы. Все остальное - грустно. Вот боюсь что это и наше будущее. А какие у нас фрукты!!!
no subject
no subject