Чем угостить фею?

[julsmile]

Размышления о питании фей возникли не на пустом месте. На днях у меня назрела острая потребность в изучении этого вопроса.
Идеальным источником информации на эту тему оказалась чудесная, любимая и очень увлекательная история Клиффорда Саймака "Заповедник гоблинов". Один из персонажей книги гоблин мистер О'Тул не хочет делиться сваренным им элем ни с кем: "С незапамятных времен только мы, гоблины, варим радующий сердце эль. И сами его выпиваем. Мы не можем сварить больше, чем мы можем выпить. А если сварить его для троллей, тогда и феи потребуют...". Но, он преувеличивает и его сразу одергивают, ведь всем известно, "что феи не пьют эля. Они ничего не пьют, кроме молока". И тут возникает неточность перевода. Если открыть оригинал книги на английском языке, то там однозначно указано - феи не пьют ничего кроме молока и не едят ничего кроме Brownies. Вот и ответ на вопрос чем угостить фею.
Остается только добавить, что в "Заповеднике гоблинов" есть замечательное кулинарное высказывание того же мистера О'Тула. Речь идет о том, что любвно сваренный им эль испорчен троллями. Чтобы урегулировать конфликт люди предлагают ему помощь в таком непростом деле как варка эля.
Но он в бешенстве: " А что будет с жучками? Вы не допустите их в эль, я знаю, пока он будет бродить. Уж эти мне гнусные правила санитарии и гигиены! А чтобы октябрьский эль удался на славу, в него должны падать жучки и всякая другая пакость, не то душистости в нем той не будет!
- Мы набросаем в него жучков, - пообещал Оп.- Наберем целое ведро и высыпем в чан.
О'Тул захлебывался от ярости. Его лицо побагровело,
- Невежество! - визжал он. - Жуков ведрами в него не сыплют. Жуки сами падают в него с дивной избирательностью...".
Вывод - на кухне не всегда есть место точным расчетам, иногда кулинарное чудо происходит благодаря "дивной избирательности". Главное меру знать :))


Кэтрин Хепберн - американская актриса, получившая 4 оскара за свои роли. Некая журналистка Лиз Смит опубликовала этот рецепт в своей колонке, якобы полученный непосредственно от самой Кэтрин. Как было дело на самом деле неизвестно.
Я немного изменила в оригинальном рецепте сооотношение сахара, так как совсем несладкий шоколад найти не смогла. Пишу свою версию

Необходимо:

200 г черного шоколада (60% минимум)
50 г сахара
50 г ванильного сахара
200 г сливочного масла
1/2 ч.л. соли
4 яйца
4 ст.л. пшеничной муки
200г крупно измельченных грецких орехов (можно добавлять и смешивать другие виды орехов)

Растопить шоколад в сливочном масле в кастрюльке на очень медленном огне. Снять с огня. Добавить сахар, соль, яйца, муку. Перемешать до однородности и добавить орехи. Вылить тесто в смазанную форму (у меня керамическая квадратная 23*23 см). И отправить в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 30-40 минут.

Когда брауниз остынут немного разрезать их на квадратики по 1,5-2 см и подавать как теплыми так и холодными.

P.S. Только для девочек - если хотите стать феями с молоком :)))

Comments

[nelly-z.livejournal.com]

Юлечка, даже не знаю за что хвататься сначала, то ли феечек кормить, то ли книжку почитать. Не читала её никогда...
Где взять время хотя бы на половину намеченных планов?)))

[julsmile.livejournal.com]

Брануиз, как ты понимаешь, готовить легко и быстро, так что тут со временем проблем быть не должно. А вот книжка шикарная, оставь для нее местечко, любимейшая книга :))

[nelly-z.livejournal.com]

Юля, да брауни у меня Шурыч уже сама делает, я тут спокойна. Я про книги, про почитать и написать.)) Написать, правда, не книгу, но даже пара постов в ЖЖ иногда времени много отнимают.))

ЗЫ дочь до такой степени хорошо делает капкейки, что недавно её попросили на заказ подружке на ДР сделать.))

[julsmile.livejournal.com]

Какая умница, но не удивительно с такой мамой:) Она же вертится вокруг и видит что ты делаешь и умеешь, а кулинария это заразно :) Вон мой великовозрастный детка, сказал что сегодня будет лепить вареники с картошкой и печь булки со мной. Я в глубоком удивлении, обычно у него находились неотложные дела, а тут сам. А уж девочку и уговаривать не надо.

А уж девочку и уговаривать не надо.

[nelly-z.livejournal.com]

Юль, это смотря какую девочку. У моей такой характер не девачковый.))
Она серьёзная, логичная и очень собранная. И девачковые интересы (шить, вязать, готовить ей никак. Ну или такие девочки бывают тоже, но я не была такой.)) А Сашке просто нравится именно капкейки делать, всё остальное она не хочет.
И сейчас вовсе не вертится около меня (((. 15 лет, такой возраст, знаешь ли. Вот поспорить со мной, это да.))
Ладно, посмотрим что дальше будет, меняется очень сильно. Года 2 назад по-русски её не заставить было говорить (я и не пыталась, просто отвечала ей на русском). А теперь она сама вдруг заговорила. И даже фильмы иногда наши смотрит.
Сколько твоему сыну?
Вареники лепить я тоже всегда маме помогала и помогаю.))

Re: А уж девочку и уговаривать не надо.

[julsmile.livejournal.com]

Гы, моему - скоро 21, но желание посмотреть что это я там делаю возникло только этим летом, после месяца сборов на военной кафедре, когда он получал звание офицера. Похоже там его посетило прозрение и у него вдруг возникло желание научиться готовить самому. До этого даже мысль такая не возникала.
Вообще он программер-математик и не плохой.
Твоя еще маленькая :)) по разному бывает. Я до 20 лет читала о звездах, физике молнии и решала на досуге задачи. Вязать и вышивать начала в 25, а готовить в 30. Так что 15 лет еще не показатель, вот посмотришь с возрастом станет отлично готовить и круг интересов девачковый возникнет.

и у него вдруг возникло желание научиться готовить сам

[nelly-z.livejournal.com]

Это уже взросление. Тем более в таком месте был, точно задумался о самостоятельной жизни.))
А моя даже не то, чтобы маленькая... Она в свою бабушку (мою свекровь) пошла. Та ни шить ни вязать так и не научилась. И моя мама так же. Готовить умеют, а остальное им не освоить. Тут тоже надо и склонность и талант иметь. Моя мама всегда удивлялась, что мне это интересно, а я это от её бабушки переняла.))
Ну и с хлебом, маман до сих пор боится к нему подойти,я её учила, учила.))) Наверное, просто надо склонность иметь.
Юль, прости, чёт с утра философствовать начала.))

Re: и у него вдруг возникло желание научиться готовить с

[julsmile.livejournal.com]

ха, у кого утро,а у кого уже "спокойной ночи" :))
ну да склонность конечно должна быть, но и для того чтобы она проявилась среда благоприятная тоже не помешает. Одним словом, пусть делают наши дети то что им нравится и будут счастливы :)

пусть делают наши дети то что им нравится и будут счаст

[nelly-z.livejournal.com]

Точно. Я только после 40 это делать начала... До этого всё слушалась окружающих...)))