julsmile: (Default)
julsmile ([personal profile] julsmile) wrote2010-11-03 03:00 pm

Наша прелесссть

Меня как-то спросили: "А почему у тебя так много выпечки, а где же мясо, салатики?" Ответ прост - откройте любую книгу, и вы почти наверняка натолкнетесь на описание чаепития, и вряд ли встретите большое количество упоминаний диетических блюд.

Поэтому произошло следующее - еще полгода назад я была равнодушна к любой выпечке, и считала лучшим пирожным бутерброд с красной икрой. Но бесконечные литературные пироги, печенья, пирожные, мороженые и десерт сделали свое дело - мое хобби стало очевидным, даже тем, кто о нем не знает :))) И единственно правильным решением в данной ситуации было решение сесть на диету. С собой я прихватила мужа, чтоб не я одна мучилась, сыну было обещано отдельное меню, а то он начал подумывать о побеге. В воскресенье мы как следует отпраздновали переход к новой жизни и с понедельника приступили.

Первый день мне помогло пережить печенько втихаря слопанное на кухне (мужу не рассказывайте), второй день ознаменовался головной болью и острым чувством голода. Чтобы справиться с этим кошмаром я легла пораньше спать и мне приснился....Горлум.



Тощий и грустный он сидел на камешке и рассматривал свои длинные костлявые пальцы. Я подошла поближе и Горлум с грустью поведал мне правдивую историю колечка:

"Вот Рональд Руэл Толкиен всю вину свалил на нашу Прелесссть, наше колечко, за то, что случилосссь с Средиземье. А ведь это подлый наговор, все было не так. Когда-то давным-давно я был румяным толстеньким мохноногим хоббитом. Кладовочка у меня была по-круче чем у мерззского Бэгггинссса, и на каминной полке всегда стояло блюдо со свежими тминными кексами
Но однажды мне попал в руки журнальчег модный, где гад журналюга написал, что эталон красоты - стройные, высокие, худые люди. И тогда, я решил сесть на диету.
Сначала исчезло блюдо с каминной полки, малиновое варенье и кренделя с яблочной начинкой, творожное печенье с миндалем, пирог со свининой, цыплята и все, что должно храниться в кладовке приличного хоббита. Но я начал худеть, какой же я стал стройный и элегантный, но потом не смог остановиться, я пытался достичь совершенства и терял килограмм за килограммом, а вместе с ними и румянец, и добрый нрав, и хорошее настроение, и даже красивые кудрявые волосы на ногах. Глазки мои выпучились, ножки скрючились, меня невзлюбили соседи и я сбежал в пещеры, где питался сырой рыбкой даже без кореньев.
Тут-то меня наша Прелессть и доконала. Юличка - слезь с диеты!!! Испеки мне кексик тминный!!!"

Я проснулась в холодном поту, оказалось это вопит во сне мой голодный супруг. Я погладила его по голове и он спокойно уснул дальше. Сегодня утром я разжилась сазаном на 2,5 кг и вот приготовила с кореньями. Что делать не знаю. А вы как думаете?

А рыбу готовила по рецепту моей мамы еще с советских времен. Возможно многие его знают, он отлично подходит для костлявой речной рыбки. Косточки делаются мягкими и нет больших проблем с ними, а вот овощи становятся очень вкусными. Необходимо взять чугунок или аналогичную посуду. На дно налить немного растительного масла и далее выкладывать на дно кружочки очищенной свеклы, затем кусочки рыбы, затем посолить, поперчить, добавить лавровый лист, затем лук, затем кружочки моркови, затем свеклу и так далее пока чугунок не закончиться. Заливаем это все водой и на медленный огонь пока не закипит. Затем снимаем пену и когда она прекратит появляться добавляем растительное масло на 1 кг рыбы 4 ст.ложки масла. накрываем крышкой и на медленный-медленный огонь на 4-5 часов. Очень вкусно холодным.

[identity profile] lillaya.livejournal.com 2010-11-03 01:24 pm (UTC)(link)
Чудесно написано:) Браво!
А рыбу, томленую много часов в духовке очень люблю.

[identity profile] julsmile.livejournal.com 2010-11-03 01:46 pm (UTC)(link)
Cпасибо :))

Слазьте с диеты, Голлум дело говорит

[identity profile] mayyar.livejournal.com 2010-11-03 01:28 pm (UTC)(link)
Ибо
diet(англ.) — диета, a
die (англ.) — умирать.

Re: Слазьте с диеты, Голлум дело говорит

[identity profile] julsmile.livejournal.com 2010-11-03 01:48 pm (UTC)(link)
оптимистичненько

Re: Слазьте с диеты, Голлум дело говорит

[identity profile] mayyar.livejournal.com 2010-11-03 01:50 pm (UTC)(link)
А контакты вы еще не узнавали?

Re: Слазьте с диеты, Голлум дело говорит

[identity profile] julsmile.livejournal.com 2010-11-03 05:30 pm (UTC)(link)
жду ответа

Re: Слазьте с диеты, Голлум дело говорит

[identity profile] mayyar.livejournal.com 2010-11-03 07:28 pm (UTC)(link)
Спасибо большое.

[identity profile] lilmar.livejournal.com 2010-11-03 01:30 pm (UTC)(link)
:))))
улыбнуло!

[identity profile] julsmile.livejournal.com 2010-11-03 01:47 pm (UTC)(link)
Это хорошо, приятного вечера :)

[identity profile] pushistyj-koshk.livejournal.com 2010-11-03 01:30 pm (UTC)(link)
Ем все, но мало. Ну и еще помогает печь пореже, а то я вечно съедаю бОльшую часть сделанных булочек.:))

[identity profile] julsmile.livejournal.com 2010-11-03 01:47 pm (UTC)(link)
вот-вот, я тоже сначала ела всего мало, а потом.....вошла во вкус

[identity profile] baksinda.livejournal.com 2010-11-03 01:56 pm (UTC)(link)
Сегодня на ночь наемся чего-нибудь калорийного... а то, вдруг....

[identity profile] julsmile.livejournal.com 2010-11-03 02:11 pm (UTC)(link)
правильное решение :))

(Anonymous) 2010-11-03 02:02 pm (UTC)(link)
Ну вот и для меня что-то приготовила))))

[identity profile] julsmile.livejournal.com 2010-11-03 02:11 pm (UTC)(link)
никак анонимный Горлум отозвался :))) или кто-то не залогинился

[identity profile] e-rigby-ru.livejournal.com 2010-11-03 02:12 pm (UTC)(link)
сейчас как раз на рынках речные красавцы продаются, только они живые, чистить страшно и жалко.

[identity profile] julsmile.livejournal.com 2010-11-03 03:15 pm (UTC)(link)
Живых я тоже не могу, я купила сразу почищенного и потрошеного, у нас за символическую плату без проблем сразу при тебе его подготовят.

[identity profile] xlebik.livejournal.com 2010-11-03 02:39 pm (UTC)(link)
не, лучшее пирожное - бутерброд с колбасов:)
ох как мне надо на диету!!!
начать с понедельника?

[identity profile] julsmile.livejournal.com 2010-11-03 03:14 pm (UTC)(link)
Ну к среде мне уже легче, главное пережить два первых дня, а потом привыкаешь

[identity profile] xlebik.livejournal.com 2010-11-03 03:40 pm (UTC)(link)
а ты вообще не ешь?
я пытаюсь пропукать ужин:)
не очень получается правда с моим мужем

[identity profile] julsmile.livejournal.com 2010-11-03 03:45 pm (UTC)(link)
Конечно ем, а вот не ем сахар, сливочное масло, пшеничную муку, мясо пока, молочные продукты и кроме того разделяю питание по принципу раздельного. Ем много рыбы, зелени, фруктов, овощей, немного круп. Да на самом деле все не так страшно, большой нужды в строгой диете нет, но немного не помешало бы

[identity profile] julsmile.livejournal.com 2010-11-03 04:01 pm (UTC)(link)
да, если потом не начинать по тортику в день наворачивать. а знать меру

[identity profile] sirina007.livejournal.com 2010-11-03 02:51 pm (UTC)(link)
Никогда не слышала о таком рецепте...!как консервы получаются?

[identity profile] julsmile.livejournal.com 2010-11-03 03:14 pm (UTC)(link)
Есть немного. Но не совсем. Этот рецепт подходит к очень костлявой рыбке, и основную прелесть для меня составляют очень вкусные овощи. На следующий день все желируется как холодец.

[identity profile] elena-fialka.livejournal.com 2010-11-03 04:05 pm (UTC)(link)
Какая рыбка изумительная!Я сегодня тоже рыбу готовила:)))

[identity profile] julsmile.livejournal.com 2010-11-03 05:05 pm (UTC)(link)
расскажи как, хотя знаю у тебя рыбка морская наверно, вкуснющая

[identity profile] 2007april.livejournal.com 2010-11-03 08:14 pm (UTC)(link)
А когда остынет, то жидкость превратится в желе
:) Вкусно :)


[identity profile] julsmile.livejournal.com 2010-11-03 08:26 pm (UTC)(link)
да-да, это и есть самое вкусное

[identity profile] campai.livejournal.com 2010-11-08 09:55 am (UTC)(link)
Попробую в ближайшие дни! Очень люблю готовить рыбу (и есть, конечно! :), но такого способа не знала

[identity profile] julsmile.livejournal.com 2010-11-08 10:08 am (UTC)(link)
очень просто, диетично и удачно для костлявой рыбы