julsmile: (Default)
julsmile ([personal profile] julsmile) wrote2011-06-02 12:38 pm

Воспоминания детства

"Воспоминания детства" Софьи Васильевны Ковалевской одна из моих любимых книг. Чтение мемуаров может показаться кому-то весьма скучным и нудным занятием. Но, если они написаны таким незаурядным, интеллигентным, наблюдательным и умным человеком как Софья Ковалевкая, то удовольствие от прочитанного и созданное книгой настроение останется с вами надолго.
Софья Васильевна - первая в мире женщина-профессор математики, ученица Вейерштрасса, лауреат премии Парижской академии наук за открытие третьего классического случая разрешимости задачи о вращении твёрдого тела вокруг неподвижной точки.
Она вспоминает, что математика давалась ей легко с детства, наверно потому, что на стены ее детской не хватило обоев и поэтому детская была обклеена лекциями по дифференциальному и интегральному исчислению академика Остроградского. Обратите внимание, сейчас мы исходим из того принципа, что "лучшее детям", а тогда дети жили гораздо скромнее чем их родители. И еще я думаю, что обои со стихами Пушкина и мотивами из его сказок дали бы ребенку больше чем обои с изображением Спанч-Боба.
Одним словом, каждый сам решает чем оклеить детскую. :)))
А еще близким другом семьи Софьи Ковалевской был Федор Михайлович Достоевский, он сватался к ее сестре. Воспоминания Софьи о беседах с ним дают возможность понять Достоевского как писателя и просто человека.
И, конечно, как в любых мемуарах, становится понятным быт и уклад того времени, и конечно кухня.
"Огромный медный самовар пыхтит на столе, на котором расставлены разные необыкновенные кушанья: варенец, лепешки с маком, огурцы с медом, все такие лакомства, которые никогда не достаются детям иначе, как только у лесника дяди Якова."
IMG_8638-1_s

6 свежих огурцов среднего размера
цедра 1 апельсина
пучок петрушки
пучкок мяты
свежесмолотый черный перец и соль по вкусу

Для заправки слегка взбить:
2 ст.л. бальзамического уксуса
1 ч.л. меда
6 ст.л. оливкового масла

Огурцы нарезать полукольцами или на четвертинки. Мяту и петрушку порубить. Смешать в салатнице огурцы и травы и цедру, посолить, поперчить и заправить. Приятного аппетита.

[identity profile] julsmile.livejournal.com 2011-06-02 11:16 am (UTC)(link)
Тоже интересный вариант для изучения. Просто из кинофильмов есть в сообществе kino_eda , они там даже конкурсы интересные проводят. А вот чтобы сами кинозвезды готовили я фрагментарно находила некоторые ссылки и факты, но в системе не встречала нигде

[identity profile] julsmile.livejournal.com 2011-06-02 11:18 am (UTC)(link)
Это точно, хорошо бы теперь еще по всем запомнившимся с детства местам проехаться!

[identity profile] bufetum.livejournal.com 2011-06-02 11:20 am (UTC)(link)
Хочу сделать раскадровку фильма одного (есть уверенность что он Вам и многим другим понравится) , выложить два эпизода, подискутируем на тему рецепта там и может воссоздадим ). Как Вам такое предложение?))

[identity profile] julsmile.livejournal.com 2011-06-02 11:24 am (UTC)(link)
Я только за:))

[identity profile] bufetum.livejournal.com 2011-06-02 11:35 am (UTC)(link)
Вот и отлично! Договорились). Не говорю что за фильм - сюрпризом он будет для Вас (вряд ли Вы его видели, он не новый, а почему то его мало кто видел, пока мы его нашли и закачали -выдохлись просто.) И не сегодня-завтра, там посидеть с прогой надо что бы выдернуть эпизоды)

[identity profile] julsmile.livejournal.com 2011-06-02 11:37 am (UTC)(link)
Не "Звездные войны" случайно, а то у вас вышел коммент почти в стиле мастера Йоды :))
Жду с нетерпением

[identity profile] bufetum.livejournal.com 2011-06-02 11:39 am (UTC)(link)
Обижаете))))) Актеры мирового классического кино ни больше ни меньше, Йодой не пахнет там))

[identity profile] marusikus.livejournal.com 2011-06-02 12:16 pm (UTC)(link)
восхищаюсь такими женщинами Ковалевской,Кюри....особенно в те времена,когда быть женщиной,умной женщиной, было непросто....
очень освежающий салат,Юля)

[identity profile] elena-fialka.livejournal.com 2011-06-02 12:49 pm (UTC)(link)
Юльчик,какой вкусный салат,мне такой точно понравится,люблю огурцы с мёдом а помидоры с сахаром,а арбуз и дыню с солью и сыром с чёрным хлебом:))))

[identity profile] julsmile.livejournal.com 2011-06-02 01:30 pm (UTC)(link)
Хи-хи, как раз на днях видела в бразильском фильме как мексиканки угощают гостей спелым арбузом с перцем чили и удивляются, что гости в шоке. Кстати у нас интересная женщина это "женщина с изюминкой", а у них "женщина с перчиком". Про тебя :)))

[identity profile] julsmile.livejournal.com 2011-06-02 01:37 pm (UTC)(link)
Да, нелегкая у нее была жизнь. Уехала заграницу учиться т.к. в России в универ женщинам было низзя, вышла для этого замуж фиктивно и умерла всего в 41 от пневмонии, но столько успела...

[identity profile] pechenka-yulya.livejournal.com 2011-06-02 01:39 pm (UTC)(link)
Бльчик, очень вкусный и красивый салат!
И про Ковалевскую интересно!)

[identity profile] julsmile.livejournal.com 2011-06-02 01:42 pm (UTC)(link)
ууууу, жду-жду :))

[identity profile] julsmile.livejournal.com 2011-06-02 01:44 pm (UTC)(link)
:)) спасибо, рада что интересно

[identity profile] igra-so-vkusom.livejournal.com 2011-06-02 02:16 pm (UTC)(link)
Юля, чудесный салат! Свежий, летний, легкий... то что надо:)!

[identity profile] home-chef.livejournal.com 2011-06-02 02:35 pm (UTC)(link)
надо почитать!!!салат чудесный :)

[identity profile] varieta.livejournal.com 2011-06-02 05:20 pm (UTC)(link)
Заинтриговала!!!! Интересная заправка! Надо попробовать!!!

[identity profile] gigaiv.livejournal.com 2011-06-02 05:31 pm (UTC)(link)
Юля, очень интересно про Софью Ковалевскую. Я помню, что она и Мария Складовская-Кюри с детства для меня были уникальными женщинами, я всегда называла их имена, когда кто-то аргументировал, что мужчины умнее женщин, и что вот учёные почти все мужчины. Я даже их биографии тогда читала, мне было интересно, как это они стали такими великими!

А про огурцы с мёдом, я уверена, что это очень вкусно!
Мой дедушка был пчеловодом, и у бабушки с дедушкой был всегда свежий мёд летом, когда я у них как раз проводила много времени. И мы всегда ели свежие огурчики с грядки, макая в густой свежий мёд, бабушка ещё говорила, что это вместо арбуза:) Это сочетание одно из моих любимых из детства. Уже будучи взрослой рассказывала друзьям, все так удивлялись и кривили лицо, что типа "это же вообще не сочетается!":)

[identity profile] gigaiv.livejournal.com 2011-06-02 05:33 pm (UTC)(link)
я видела такое у кого-то дома, мне очень понравилось! Я тоже так сделаю ребёнку, когда он у меня будет:)

[identity profile] gigaiv.livejournal.com 2011-06-02 05:57 pm (UTC)(link)
А мы с братом в туалете такую повесили, тоже смешно было, когда в города играли, кто-то тихонько смывался в таулет подглядеть! Очень действительно полезно, я помню в те годы даже названия многих африканских столиц знала, ну и где какие страны!

[identity profile] julsmile.livejournal.com 2011-06-02 06:03 pm (UTC)(link)
Ой как здорово, дедушка пчеловод. Ты знаешь, я сейчас вспоминаю свое детское бытие у бабушек как некую идиллию. Все было такое вкусное, настоящее, и все были такие хорошие. Возможно это детское восприятие, но хочется верить что все так и было, как я сейчас помню:))

[identity profile] julsmile.livejournal.com 2011-06-02 06:04 pm (UTC)(link)
попробуй, салат с ощущением свежести :)))

[identity profile] julsmile.livejournal.com 2011-06-02 06:04 pm (UTC)(link)
:) спасибо

[identity profile] julsmile.livejournal.com 2011-06-02 06:05 pm (UTC)(link)
ох, у нас такая невыносимая жара, что только такие салаты и можно есть

[identity profile] gigaiv.livejournal.com 2011-06-02 06:27 pm (UTC)(link)
Не, у меня не совсем так... Я мучилась в деревне, почти ниего вечно не ела и дико худела за лето всегда.
Бабушка с дедушкой жили в мордовской деревне (и сейчас живут), там один магазин был. Конфеты только Школьник. Риса и фасоли нет, колбасы нет, фруктов нет, гречка очень редко, макароны Эврика. И всё. Пшено продавали.
Учитывая, что я никогда не любила молочные продукты, не ела рыбу (её в общем не продавали, но ловили в пруду местном), сало и тушенку, то для меня всё это было приличной пыткой. Мясо свежее летом в деревне редко бывало и то шло только в суп, чтобы всех накормить, на зиму же резали скотину.
Ну вот и получалось, что овощи с огорода и сезонные фрукты. И хлеб. Ну и яйца, мёд и варенье из сладкого. А нас у бабушки было 6 внуков тогда и её последние дети всего на 4 года меня старше, то есть 8 детей. Это не было хорошо с точки зрения питания, у меня даже кое-какие проблемы из-за этого были, но тут уж писать не буду. К нам когда из Москвы кто-то приезжал с колбасой, апельсинами и шоколадом, у нас был пир на весь мир!
Edited 2011-06-02 18:29 (UTC)

Page 2 of 3