Как раскусить преступника

[julsmile]

Талантливо написанный детектив удерживает внимание читателя с первой и до последней страницы. Именно поиски ответа на вопрос: "Кто убийца?", делают чтение детективов особенно увлекательными. И очень часто оказывается, что разгадка совсем простая, преступники горят на мелочах, на невнимании к деталям. Они настолько поглощены сокрытием основных улик, что не замечают как попадаются просто заказав свои любимые блюда в ресторане. Именно так обстояло дело, раскрытое блистательным Эркюлем Пуаро в рассказе "Черная смородина" блистательной Агаты Кристи.
На мой взгляд, фантастический успех романам Агаты Кристи принесли именно внимание к деталям, обаяние персонажей, легкий юмор и неповторимый стиль автора.
Но вернемся к черной смородине, в рассказе убийца совершил ошибку, когда попытался организовать себе алиби. Он пришел в ресторанчик, где в одни и те же дни обедала жертва и попытался используя свое родственное сходство изобразить своего уже покойного дядю. И у него все бы получилось, если бы не ассортимент заказанных блюд - "густой томатный суп, бифштекс, пудинг с почками и пирог с черной смородиной", которым он удивил официантку, ведь в течение десятков лет заказ состоял из совсем другого. Вот здесь он и попался. В данном случае многолетние привычки жертвы сыграли на руку правосудию. Одним словом, всегда приятно почитать детектив, узнать разгадку преступления, попивая в домашнем уюте чай с черносмородиновым пирогом.




Необходимо:

для теста
300 г пшеничной муки
щепотка соли
1/2 ч л корицы
150 г сахара
2 яйца
200 г сливочного масла комнатной температуры
100 г бланшированного измельченного миндаля
цедра одного лимона

для начинки
200 г черной смородины свежей или замороженной измельчить в блендере не мелко
100 г сахара

Соединить смородину и сахар, перемешать и отставить.

Духовку разогреть до 180 градусов, невысокую форму для тартов 24 см в диаметре смазать маслом

Взбить миксером масло с сахаром добела. Добавить по одному яйца и взбить до однородности, добавить цедру. Затем добавить миндаль и соль. Просеять муку с корицей и добавить к тесту. Перемешать до однородности. Получившееся тесто разделить на 2 равные части. Первую часть выложить ровно на дно формы. Затем выложить на тесто начинку, оставляя по краям примерно 1,5-2 см без начинки. Оставшееся тесто с помощью корнетика сначала выложить красивыми бортиками по периметру формы, а затем нарисовать клетчатый узор по начинке пирога. Отправить пирог в духовку примерно на 30-40 минут до красивого золотистого цвета.

Comments

[lacucina.livejournal.com]

какой красивый узор и решеточка получилась!

[katherine-mor.livejournal.com]

Мне сейчас на такое смотреть нельзя, а то я готовить побегу)))А вообще пирог потрясающие, узор очень красивы, даже не думала, что с помощью корнетика можно так сделать.

[mc-jane.livejournal.com]

Потрясающе уютно читать такие посты%) Спасибо!

:)

[ia-kazia-bazia.livejournal.com]

Ах ,опять вкусный пирог !!! :)))
Начинка - обалдеть какая вкусная . И идея с корнетиком - хороша !

[shabunia-tania.livejournal.com]

Юля, пирог очаровательный! Аппетитный очень! А рассказываешь так, что хочется вечером же взять и почитать А.Кристи. :))

[sapfir-jer.livejournal.com]

я прочувствовалась как это вкустно!

[xlebik.livejournal.com]

ой-ей, что за рассказ! почему я его не читала?
срочно исправляться

[biira.livejournal.com]

решеточка как классно получилась!
а тесто какой консистенции то?

[cook-inspire.livejournal.com]

Юль, до чего же красиво! Вот я так не умею, чес слово)))

[lissy-cogitare.livejournal.com]

Да! Агата Кристи на самом деле мастер деталей:)
А пирог волшебный вышел и впрямь. Узор такой ровный, здорово контрастирует с начинкой:) ...А еще я теперь знаю, куда деть залежи смородины в холодильнике)

[rysika.livejournal.com]

Люблю Агату Крісті :))
Шкода, що морожена чорна смородина закінчилася :( Доведеться чекати до літа :)

[girafanya.livejournal.com]

Очень просто и аппетитно! А ты выдумщица :)))

[e-rigby-ru.livejournal.com]

с тех пор, как у нас на даче стала вызревать смородина, мы все ее разлюбили.
Но тут я меня "образовался" зять - родом из Ноябрьска, долго жил в Казахстане. Как ты понимаешь, ни там, ни там смородина не растет.
А почему-то всем нам хочется того, чего у нас нет:}}
В общем, он единственный любитель!
Надо ему пирожок загнуть...

[mariika845.livejournal.com]

Мммм..черная смородина))).

[ginger-helen.livejournal.com]

Как же уютно: забраться под плед с чашкой чая и книжкой "с интригой" и отрезать себе кусочек такого восхитительного пирога. Мммм! Только главное, отрезав кусочек, пирог отставить подальше, а то так и весь слопать можно, если увлечься интригой. :)
Прелесть - обожаю выпечку с черной смородиной!!! :)

[baksinda.livejournal.com]

Очень душевно! И миндаль, и смородина!

[angla.livejournal.com]

Немножко офф: сегодня по дороге домой и перечитывая "Сагу о Форсайтах" подумала: "О! Как бы подала эту историю с барашком в семье Форсайтов Юля":)))

[zoryanchik.livejournal.com]

Как же я раньше Кристи любила!Взахлеб читала,вся дома есть)))Пирог потрясающий,очень красивый!

[lemonshoco.livejournal.com]

Какой красивый получился пирог!А вкус мммм...

[ukiko-me.livejournal.com]

Очень красивая подача пирога!

[marusikus.livejournal.com]

Какой красивый пирожок,Юля)а хороший детектив это прекрасное чтиво...я Агату Кристи не читала,но очень любила "Пуаро" с Суше)а в школьные годы помню была волна Чейза))

[spaccar25.livejournal.com]

Потрясающе! Взяла на вооружение. Я так думаю смородина с сахаром из банки (летние заготовки) тоже подойдёт.