![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
Как раскусить преступника
Талантливо написанный детектив удерживает внимание читателя с первой и до последней страницы. Именно поиски ответа на вопрос: "Кто убийца?", делают чтение детективов особенно увлекательными. И очень часто оказывается, что разгадка совсем простая, преступники горят на мелочах, на невнимании к деталям. Они настолько поглощены сокрытием основных улик, что не замечают как попадаются просто заказав свои любимые блюда в ресторане. Именно так обстояло дело, раскрытое блистательным Эркюлем Пуаро в рассказе "Черная смородина" блистательной Агаты Кристи.
На мой взгляд, фантастический успех романам Агаты Кристи принесли именно внимание к деталям, обаяние персонажей, легкий юмор и неповторимый стиль автора.
Но вернемся к черной смородине, в рассказе убийца совершил ошибку, когда попытался организовать себе алиби. Он пришел в ресторанчик, где в одни и те же дни обедала жертва и попытался используя свое родственное сходство изобразить своего уже покойного дядю. И у него все бы получилось, если бы не ассортимент заказанных блюд - "густой томатный суп, бифштекс, пудинг с почками и пирог с черной смородиной", которым он удивил официантку, ведь в течение десятков лет заказ состоял из совсем другого. Вот здесь он и попался. В данном случае многолетние привычки жертвы сыграли на руку правосудию. Одним словом, всегда приятно почитать детектив, узнать разгадку преступления, попивая в домашнем уюте чай с черносмородиновым пирогом.
Необходимо:
для теста
300 г пшеничной муки
щепотка соли
1/2 ч л корицы
150 г сахара
2 яйца
200 г сливочного масла комнатной температуры
100 г бланшированного измельченного миндаля
цедра одного лимона
для начинки
200 г черной смородины свежей или замороженной измельчить в блендере не мелко
100 г сахара
Соединить смородину и сахар, перемешать и отставить.
Духовку разогреть до 180 градусов, невысокую форму для тартов 24 см в диаметре смазать маслом
Взбить миксером масло с сахаром добела. Добавить по одному яйца и взбить до однородности, добавить цедру. Затем добавить миндаль и соль. Просеять муку с корицей и добавить к тесту. Перемешать до однородности. Получившееся тесто разделить на 2 равные части. Первую часть выложить ровно на дно формы. Затем выложить на тесто начинку, оставляя по краям примерно 1,5-2 см без начинки. Оставшееся тесто с помощью корнетика сначала выложить красивыми бортиками по периметру формы, а затем нарисовать клетчатый узор по начинке пирога. Отправить пирог в духовку примерно на 30-40 минут до красивого золотистого цвета.
На мой взгляд, фантастический успех романам Агаты Кристи принесли именно внимание к деталям, обаяние персонажей, легкий юмор и неповторимый стиль автора.
Но вернемся к черной смородине, в рассказе убийца совершил ошибку, когда попытался организовать себе алиби. Он пришел в ресторанчик, где в одни и те же дни обедала жертва и попытался используя свое родственное сходство изобразить своего уже покойного дядю. И у него все бы получилось, если бы не ассортимент заказанных блюд - "густой томатный суп, бифштекс, пудинг с почками и пирог с черной смородиной", которым он удивил официантку, ведь в течение десятков лет заказ состоял из совсем другого. Вот здесь он и попался. В данном случае многолетние привычки жертвы сыграли на руку правосудию. Одним словом, всегда приятно почитать детектив, узнать разгадку преступления, попивая в домашнем уюте чай с черносмородиновым пирогом.
Необходимо:
для теста
300 г пшеничной муки
щепотка соли
1/2 ч л корицы
150 г сахара
2 яйца
200 г сливочного масла комнатной температуры
100 г бланшированного измельченного миндаля
цедра одного лимона
для начинки
200 г черной смородины свежей или замороженной измельчить в блендере не мелко
100 г сахара
Соединить смородину и сахар, перемешать и отставить.
Духовку разогреть до 180 градусов, невысокую форму для тартов 24 см в диаметре смазать маслом
Взбить миксером масло с сахаром добела. Добавить по одному яйца и взбить до однородности, добавить цедру. Затем добавить миндаль и соль. Просеять муку с корицей и добавить к тесту. Перемешать до однородности. Получившееся тесто разделить на 2 равные части. Первую часть выложить ровно на дно формы. Затем выложить на тесто начинку, оставляя по краям примерно 1,5-2 см без начинки. Оставшееся тесто с помощью корнетика сначала выложить красивыми бортиками по периметру формы, а затем нарисовать клетчатый узор по начинке пирога. Отправить пирог в духовку примерно на 30-40 минут до красивого золотистого цвета.