Юльчик, ну спамеры и разбушевались сегодня :D

Я всё ещё боюсь делать майонез из сырых яиц, честно говоря, при том, что в детстве пила сырые яйца, даже не моя скорлупы. Делала недавно легкий майонез на молоке, испанский шеф какой-то показывал по ящику, миксером взбивал на малых оборотах. В чём вообще сакральный смысл ручного взбивания? Ожидаемая эмульсия получается и в миксере. Я чего-то не улавливаю :)

Повторно удивляюсь твоему студенческому рациону :D Ты точно не в Гарварде училась? ;) Мы такие гренки делали с яйцом, сыром, ещё встречала с морковкой отварной :)