Думаю, можно, но к грушам я бы гвоздику не добавляла, там лучше мне кажется ваниль усилить и консистенцию тоже наверно в зависимости от сочности груш подкорректировать, если очень-очень сочные убрать немного молока, а если груши мягкие совсем так может и не отваривать их предварительно, в любом случае я такого рецепта не видела - ты придумала, приготовишь будет твое изобретение :)) О я бы еще в заварную часть добавила бы что-то сырное мягкое подобрать надо - с плесенью отлично кажется