у меня ещё была небольшая проблема с весами, точнее, с их отсутствием. Я всё мерила мерным стаканом, но что-то он меня подводит в последнее время =/
А сегодня я купила нормальные электронные весы, моей радости нет предела)

Кстати, может проблема в соде с лимоном? Я до этого никогда соду лимоном не гасила.. а когда гасила уксусом, печенье было твердоватое, зато когда использовала разрыхлитель - было всё окей, мягенькое и рассыпчатое

И ещё одна интересная мелочь: у моих кексов большие попы)) поднялись они сильно