Ну со смородиной я сразу сказала, это мое личное восприятие. Веточек все-таки 15 брала, но небольших. :)) А вообще дело вкуса, некоторые и 30 положить могут. А вот индейку точно надо было обжаривать, она сочнее будет. Индейка же диетическое мясо, почти без жира, а свинина с жирком, он топится и пропитывает мясо. Причем вот лопатка выходит вкуснее чем задняя часть, у лопатки жирок по-другому расположен. Тонкое это дело мясо...:))