Сладкий яблочный пирог

[julsmile]

Итак, мы добрались до десерта Обжоры - яблочного пирога. Этот вариант яблочного пирога очень простой и немного напоминает знаменитый тарт татэн, только проще. Мне сказали, что это такая английская адаптация. Я сделала пирог с малиновым вареньем. Для меня сладко - сладкоежки счастливы. Мне кажется лучше пойдет что-то кислое, апельсиновый джем наверно будет отлично или кислый сливовый джем. Я боялась, что пирог будет тяжело выходить из формы, подгорит, варенье потеряет цвет - страхи не оправдались.

Все вышло очень легко. Пирог был готов так быстро и был такой сладкий, что мне захотелось приготовить еще один яблочный пирог, совсем несладкий. Пусть у бедного Обжоры (про Обжору) будет выбор напоследок. Рецепт совсем несладкого яблочного пирога будет на выходных. А пока

Необходимо:
2 яйца
120 гр. сахара
150 мл. йогурта или жидкой сметаны
200 г муки
4-5 кислых яблока
3 ст.л. варенья или джема
1/4 ч.л. соды, погашенной лимонным соком
сливочное масло для смазывания формы.

Взбить в миксере яйца с сахаром, добавить йогурт, затем муку и погасить соду.
Смазать невысокую форму для выпечки маслом и равномерно распределить по ней варенье. Яблоки порезать дольками и плотно разложить по форме. Залить все тестом. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, готовится быстро - примерно 30 минут. Переворачивается и вынимается очень легко.

Comments

[podruga-zanudy.livejournal.com]

действительно, очень простой рецепт, вроде Шарлоттки :)
но, может, для уменьшения сладости стоит использовать зеленые яблоки?
и еще - я правильно поняла, что яблоки не очищаются от кожуры?

[julsmile.livejournal.com]

Все равно сладко будет, надо, что-то радикальнее брать. Яблоки конечно очищаются, это у меня на фотке брак в очистке проскочил, а в других местах красное - это варенье попало. :))

[podruga-zanudy.livejournal.com]

ну можно попробовать лимон добавить :) я вообще люблю лимон в выпечке. буду пробовать. наверное, даже завтра

[julsmile.livejournal.com]

вот лимон лучше всего и по-больше

Грустно посмотрела на весы...

[sovetnitca.livejournal.com]

С такими пирогами никогда не похудеешь.
А пирог наверняка очень вкусный

Re: Грустно посмотрела на весы...

[julsmile.livejournal.com]

Только слаааааадкий:)

Re: Грустно посмотрела на весы...

[julsmile.livejournal.com]

Только слаааааадкий:)

[doch-juravlya.livejournal.com]

у меня как раз есть баночка апельсиново-яблочного с корицей варенья...

[julsmile.livejournal.com]

По-моему это просто мечта получится.

[doch-juravlya.livejournal.com]

завтра же приготовлю)

[cuinera-catala.livejournal.com]

С днем рождения! :)

Отличный пирог! Никогда такой не встречала :)

[julsmile.livejournal.com]

Юлечка Спасибо!!!:)))