![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Оладьи муми-троллей
Муми-тролли очень любят покушать. Вся семейка муми-троллей из сказочного цикла Туве Янсон обладает очень хорошим аппетитом. В их корзинке с «припасками» можно найти варенье, бутерброды с разными наполнениями, бифштексы, лимонад, оладьи… Ах, Муми-Мама умеет печь такие вкусные оладьи…и даже с яблоками, а Снусмумрик может научить делать оладьи с винными ягодами…или инжиром.
Инжир – спутник человека с очень древних времен. Его листья пригодились Адаму и Еве, когда они решили прикрыть наготу. Слово «инжир» турецкого происхождения, другие названия – смоква, фига, винная ягода. Кстати, фиговое дерево относится к фикусам, распространенным комнатным растениям. Инжир чудесное лекарственное растение. Я лечила маленького сына от кашля инжиром, залитым кипящим молоком и это было очень вкусное лекарство. Хотя, лекарство должно быть горьким,…чтобы болеть больше не хотелось. :) А пока, проведем профилактику респираторных заболеваний, а именно, приготовим оладьи с инжиром, ну а заодно и с яблоками, чтоб угодить всем вкусам. :)
В муку вбить яйца, добавить соль и сахар, перемешать до однородности. Добавлять постепенно сметану и замесить тесто, добавить погашенную соду. Тесто должно выйти такой консистенции, чтобы оно само медленно сползало с ложки в сковороду.
Имейте в виду, что главным здесь является именно консистенция теста. Сметана, ведь, бывает разной жирности и густоты, поэтому вам возможно надо будет добавить или уменьшить ее количество. Тесто будет иметь комковатую структуру. Добавить в тесто крупными плоскими кусками порезанные яблоки, и порезанный по размеру крупного изюма инжир. А можно инжир добавить, а крупные куски яблоки добавить, в каждый оладик уже на сквородке. Так оладьи выйдут более аккуратной формы.
Жарить оладьи на среднем огне с обеих сторон до красивого румяного цвета. Оладьи выйдут очень нежными и пышными. И приятного аппетита всем Муми-Мамам, Муми-Папам и маленьким Снусмумрикам :)
Инжир – спутник человека с очень древних времен. Его листья пригодились Адаму и Еве, когда они решили прикрыть наготу. Слово «инжир» турецкого происхождения, другие названия – смоква, фига, винная ягода. Кстати, фиговое дерево относится к фикусам, распространенным комнатным растениям. Инжир чудесное лекарственное растение. Я лечила маленького сына от кашля инжиром, залитым кипящим молоком и это было очень вкусное лекарство. Хотя, лекарство должно быть горьким,…чтобы болеть больше не хотелось. :) А пока, проведем профилактику респираторных заболеваний, а именно, приготовим оладьи с инжиром, ну а заодно и с яблоками, чтоб угодить всем вкусам. :)
| Необходимо: 300 г. муки 200г. сметаны 2-3 ст.л. сахара (по вкусу можно добавить или уменьшить) 2 средних кислых яблока 6 плодов инжира ( в виде сухофруктов) соль 2 яйца растительное масло ¼ ч.л. соды погашенной лимонным соком |  |
В муку вбить яйца, добавить соль и сахар, перемешать до однородности. Добавлять постепенно сметану и замесить тесто, добавить погашенную соду. Тесто должно выйти такой консистенции, чтобы оно само медленно сползало с ложки в сковороду.
 |  |
Имейте в виду, что главным здесь является именно консистенция теста. Сметана, ведь, бывает разной жирности и густоты, поэтому вам возможно надо будет добавить или уменьшить ее количество. Тесто будет иметь комковатую структуру. Добавить в тесто крупными плоскими кусками порезанные яблоки, и порезанный по размеру крупного изюма инжир. А можно инжир добавить, а крупные куски яблоки добавить, в каждый оладик уже на сквородке. Так оладьи выйдут более аккуратной формы.
 |  |
Жарить оладьи на среднем огне с обеих сторон до красивого румяного цвета. Оладьи выйдут очень нежными и пышными. И приятного аппетита всем Муми-Мамам, Муми-Папам и маленьким Снусмумрикам :)
no subject
спасибо за светлый пост и рецепт Муми Мамы с утра)
no subject
no subject
no subject
no subject