у меня две френдессы делают такого плана торты (одна из них в Америке, к слову про постсоветское пространство - эти торты везде популярны)
так вот я знаю какая там основа, она всегда разная и очень вкусная, а верхушку можно снять и не есть, что заказчики часто и делают

зы: сама я предпочитаю лаконичность и минимализм в оформлении, что не мешает мне любоваться чужим трудом