Вот так, приспосабливаемся как можем к нашим условиям. Это конечно не пармская ветчина и не бастурма, но гораздо лучше всего, что можно купить у нас:))
Честно скажу, закладывала я его в холодильник не без внутреннего ужаса, что ничего не выйдет - вышло и даже очень неплохо