Спасибо, Юля, познавательно и вкусно, как всегда! Я последнее время читаю что-то новое по "наводке", по рекомендации людей, мнение которых вызывает доверие. Вы - одна из них. Рассела не читала (хотя был у меня период увлечения фантастикой), пойду в сети искать.

А домашнее мороженое все собираюсь сделать из ностальгических чувств. Мой замечательный дед, чтобы меня порадовать в детстве, сделал как-то мороженое по старинной довоенной книжке "Как готовить на примусе" (я так вспоминаю это была такая переработанная Молоховец) . Самое вкусное, какое я ела. Рецепт помню смутно (но на Ваш очень похож). А книжка утрачена, к сожалению, и в сети ее не нашла.