Часть свиной ножки, на первой из пошаговых фотографий она есть. Ее немцы с капустой запекают порубив послойно, а еще можно ее запекать на решетке поставив под решетку противень с картошкой (чтоб на картошку жир стекал) - прощай фигура.:))