На ночь не читать

[julsmile]

Вот представьте себе ситуацию. Вы попадаете в компанию сказочных людоедов. Не совсем в том качестве в котором хотелось бы - в составе меню. И компания людоедов не просто так людоеды, а очень интеллигентные, начитанные гурманы-людоеды. Они усаживаются поудобнее и начинают штудировать кулинарные тома, выбирая для вас самый изысканный рецепт. Вы прислушиваетесь к разговору не только как будущий компонент рагу, а и как опытнейший кулинар, знающий толк в сочетаемости продуктов и времени приготовления. И из разговора будущих сотрапезников понимаете, что рецептик они выбрали никудышний. Какой будет Ваша реакция? Я думаю настоящий кулинар будет возмущен до глубины души и оскорблен в лучших чувствах, поэтому выскажется по полной. Во всяком случае лучший блинопек всех времен и народов Пеппи Длинный чулок, рассматривая гипотетическую возможность подобной трапезы у людоедов сказала: "И если они вздумают приготовить меня с тушеной морковкой, я никогда им этого не прощу. Терпеть не могу морковки!" Я прочитала эту сказочку вчера перед сном, под утро мне снились многочисленные столовские емкости (иначе не скажешь) с тертой морковкой в сыром, тушеном, свежем и кто-его-знает в каком еще виде. Когда меня пришел будить супруг, я спросонок брякнула - "И что мы будем делать со всей этой морковкой?". Он отреагировал как-то странно и ядовито:"Ты о чем вообще думаешь, дорогая?". Одним словом не читайте этот пост перед сном, а то мало ли что приснится.


На 5 средних морковок, 1 луковица, 700г. шампиньонов, 300г. чернослива, соль, молотый перец, кориандр, 4 зубчика чеснока, оливковое масло для жарки, тимьян. Морковь потереть на крупной терке и отправить в глубокую сковороду на медленный огонь. В сковороду само собой налить масло. Затем порезать грибы, лук и добавить к морковке. Довести до почти готовности, добавить порезанный чернослив, измельченный чеснок, кориандр, соль и черный перец. Через 5 минут наша морковная закуска будет готова. Присыпать свежим тимьяном и принимать как прививку от глупых снов и людоедов.

Comments

[xlebik.livejournal.com]

вкусно?

[julsmile.livejournal.com]

мне очень, я люблю морковку, просто тушеную, в отличие от Пеппи :) а тут еще и грибы и чеснок и чернослив, вкусно.

[eryv.livejournal.com]

Похоже что-то очень вкусное. Сколько всего еще не переделано:(

[julsmile.livejournal.com]

в том-то и вся прелесть, неисчерпаемый процесс

[cook-inspire.livejournal.com]

ааа, все, хочу морковки!! теперь она мне будет сниться))))))

[julsmile.livejournal.com]

приятных снов :))

[zveruska.livejournal.com]

очень люблю! и еще люблю сочетание морковь- тмин или кумин.

[julsmile.livejournal.com]

ой а я с тмином еще ни разу не пробовала, ух ты.

[baksinda.livejournal.com]

Ну такое я бы простила - пусть готовят:))

[julsmile.livejournal.com]

хи-хи

[katherine-mor.livejournal.com]

Замечательный рецепт, очень аппетитно!

[julsmile.livejournal.com]

спасибо Катечка

[marg-f.livejournal.com]

Похоже, что это должно быть очень вкусно! люблю морковку и жареную, и тушеную.:)
А я сегодня слепила колбаску из фарша для гамбургеров.:) Завтра буду жарить.
и вообще, не успеваю за тобой. Столько всего интересного!:)

[julsmile.livejournal.com]

Спасибо, надеюсь гамбургерная колбаска не разочарует :)))

[margaret-07.livejournal.com]

Пусть! Пусть мне приснится твоя вкусная морковка!

[julsmile.livejournal.com]

тогда сладких морковных снов :))

[2007april.livejournal.com]

Арсюха сидит только что перед экраном и, глядя на аватары в комментах к этому посту, вещает: зю-зю-зю (пчелка), атам зю-зю-зю (ещё одна пчелка), кися... Потом застыл задумавшись над твоим аватаром, поглядел на меня, прося подсказки и не получив её, выдал: дядя. :D
А морковку, как ни странно для меня, сын любит. Морковка и картошка были ужасом моего детства :D
Сейчас, конечно, ем. Морковку люблю и с луком жареную, и с чесноком.

[julsmile.livejournal.com]

ну вот, а за дядей прячется тетя :) так детей и вводят в заблуждение :)) А мой дитеныш сырую грызет, как кролик :)

[irrez.livejournal.com]

Очень даже по душе такая закуска! Пусть снится!:)

[julsmile.livejournal.com]

тогда сладких снов :))

[laperla-foto.livejournal.com]

Я как Пеппи:))

[julsmile.livejournal.com]

тогда тебе должны блинчики нравиться, она их очень уважала :)))

[rysika.livejournal.com]

Ой, надо завтра купить морковки :)
П.С. У меня такие же яблочки-вазочки есть :))

[julsmile.livejournal.com]

Я очень люблю яблочки, из них приятно кушать.

[gigaiv.livejournal.com]

Юля, привет!
Я думаю, что такая закуска холодная — самое оно, на кусочке ржаного хлеба из тостера! Мммм.... Мне правда баклажан вот так и хочется добавить. Можно?

[julsmile.livejournal.com]

Привет-привет.
Конечно можно :) и с ржаным хлебом ты права самое вкусное. адрес получила :))

[elena-fialka.livejournal.com]

Юльчик и я и я люблю морковь,очень вкусный рецепт!

[julsmile.livejournal.com]

спасибо :))

[enchantee-x.livejournal.com]

Отличный рецепт, Юль! Я тоже очень люблю морковку, а еще и с тимьяном...

[julsmile.livejournal.com]

спасибо:)

[home-chef.livejournal.com]

я вот не фанат морковки после тепловой обработки, но тут столько еще вкусностей, что наверняка будет очень даже :))

[julsmile.livejournal.com]

попробуй, вдруг оценишь морковку и полюбишь, так бывает :)))

[trablin.livejournal.com]

Юленька, а попробуй в следующий раз кориандр заменить зирой - заиграет гораздо ярче, все так кориандром можно перебить нежность остальных ароматов.
Жаль только, что у меня никто морковку не любит вареную ли, тушеную ли...Но рецепт хорош, как гарнир к мясу, мне кажется.
Цемаю )))

[julsmile.livejournal.com]

надо будет попробовать, у меня и зира есть, а вот привычки ее использовать нет, забываю про нее :)

[donna-sol.livejournal.com]

не, я прочитала этот пост с утра
и вообще, я люблю тушеную морковь ))))

[julsmile.livejournal.com]

с утра не страшно :))

[lillaya.livejournal.com]

"Людоеда людоед
Приглашает на обед"
Навеяло))))
Я с морковкой не очень дружу, но у тебя так вкусно получилось, и именно с кориандром должно быть вкусно)))

[julsmile.livejournal.com]

у меня тоже этот стишок в голове вертится :)

[e-rigby-ru.livejournal.com]

мой коллега пост соблюдает, сейчас я ему этот рецепт покажу!

[julsmile.livejournal.com]

для поста самое то

[marusikus.livejournal.com]

мне кажется,что это замечательный гарнир к мясу)Просто супер)но и в роли самостоятельного блюда будет очень хорошо смотреться)

[yanabordon.livejournal.com]

"присыпать свежим тимьяном" а на фотографии очень похоже на розмарин, как будто иголочки, как же быть?
спасибо за рецепт!!

[julsmile.livejournal.com]

Тимьян это, присмотритесь :). Это очень маленькая салатница всего 10 см в диаметре, а листики розмарина крупные около 2 см, несоизмеримо крупнее чем листики тимьяна. Тут молоденький совсем тимьян и оторваны небольшие стебельки с листиками очень нежными вот так вам и показалось :)))