Бисквит там совсем тоненький, на фотке видно. И чем дольше он стоит тем меньше нижняя часть похожа на крем - она густеет, к утру уже верхняя бисквитная часть с нижней кремовой - одно целое отделить нельзя - выходит бисквит плотность и нежность которого меняется по высоте. вот сама не ожидала такого результата