Я родилась на Украине и летние каникулы проводила в деревне в Полтавской области, поэтому Ваш расказ о варениках со ссылкой на Н.В. Гоголя вызывает острую ностальгию)). И тем не менее, никогда не ела вареники из заварного теста и с красной смородиной тоже не ела)). Буду пробовать).
Повторюсь, у Вас очень интересный журнал)).