Я сама не люблю солить, хоть знаю как, и умею, и вкусно, но всё равно не люблю.
Раньше какую в упаковке не возьми - красота.
Покупала сельдь матиас всё время, а сейчас она ужасная(((((
Грешила на маркет, но прошлась по другим - всё так же, испортилось качество товара у матиас(((

Вроде бы KAROLINA пока ещё в почете.
Я только на днях нашла замороженную, еще не пробовала.
Потому что я и замороженную качественную не могу найти, чтобы самой сделать.

А про цикорий я сама не знала и когда попробовал в первый раз была в ужасе)))
Потом в журнале прочитала, что это обязательно при использовании цикория и теперь его люблю (правда, только белый брала).
И после тепловой обработки горечь уходит (это я на стампотте провела опыт) ;-)))

Когда точно попробую - не знаю, но расскажу обязательно.