Дубровник - город, туда бы отдыхать я бы не советовала ехать, а вот Средняя Далмация городки Брела, Подгора и т.п. идеальный вариант. Вода чистейшая, я думала такой не бывает, но песка нет - галька. Вдоль всего побережья идет променад и небольшие бухточки, остановился в любой и ты там один или может еще кто-то.