Солидный сосед

[julsmile]

Редкой непоследовательностью в своих суждениях будет отличаться человек начавший читать "Ребекку" Дафны Дюморье. Например, во время чтения первых страниц книги, его спросят о том, что он читает. Ответ будет - женский роман в стиле "Джен Эйр", к середине книги ответ трансформируется в - мистический триллер, а в конце - читатель будет находиться под впечатлением от прочитанного детектива. Альфреда Хичкока "Ребекка" не оставила равнодушным и в 1940 году он экранизировал "Ребекку" как триллер. Меня же не оставил равнодушным "солидный сосед кокосового торта" за завтраком в Мэндерли - кекс с цукатами.


P.S. Что-то меня начинает волновать образ кокосового торта.
Необходимо:

необходимо: 180г. мягкого сливочного масла 180г. сахара 300г муки с разрыхлителем 3 яйца цукаты, изюм, общим весом 250г. цедра одного большого апельсина 1/4 ч.л. соли сок 1 небольшого апельсина

Растереть масло с сахаром добела в миксере. Отделить белки от желтков и взбить по отдельности, аккуратно соединить и добавлять к масляной смеси по очереди муку и яичную смесь. Пошагово этот процесс можно увидеть тут. Затем добавить цукаты, изюм и апельсиновый сок. Поместить тесто в смазанную форму и выпекать при температуре 180 градусов около 50 минут. Остудить кекс, извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой.

Comments

[lana-1909.livejournal.com]

И "Ребекку" обожаю.
И кекс с цукатами тоже!
Спасибо за рецепт.

[lolsi.livejournal.com]

Люблю и книгу, и экранизацию романа.
Ну и кексы, конечно))))
Очень аппетитный кусок с дольками апельсина.

Юля, это у тебя бегония цветет?

[marusikus.livejournal.com]

Юля,я уже список книг записываю,какие надо прочитать:)))
Кекс Изумительный!

[2007april.livejournal.com]

Обожаю кексы :) А кексы с историей и подавно :)

[pochti-svyataya.livejournal.com]

вот прямо сейчас и приготовлю

[oxa-nna.livejournal.com]

Очень красивый кекс! Давно собираюсь купить такую форму, вот и будет повод. Спасибо за рецепт)

[sapfir-jer.livejournal.com]

В разрезе просто красавец!

[xlebik.livejournal.com]

а еще телятина с винным соусом:)
и что-то горячее в горшочках